北京中式餐饮创业,北京中式餐饮创业项目

1. 千喜鹤餐饮运营模式？
2. 张兰与俏江南的故事？

千喜鹤餐饮运营模式？

千喜鹤是一家知名的中式快餐连锁品牌，其运营模式主要包括以下几个方面：

1. 加盟连锁模式：千喜鹤***用***模式进行经营。他们开设自有门店，并通过加盟的方式将品牌推广到更多城市和地区。加盟者可以获得千喜鹤的品牌授权、产品供应、运营支持和市场推广等方面的支持，以及利用统一的管理和运营标准，从而降低了创业风险。

2. 标准化运营管理：千喜鹤建立了一套完善的标准化运营管理系统。包括统一的菜单、食材供应链、原料配比、加工工艺以及服务流程等，以确保餐品的质量和口味一致。同时，他们还提供全面的培训和指导，包括开店前的选址、装修设计，以及后期的人员培训、营销策略等，帮助加盟商顺利运营。

3. 多元化产品线：千喜鹤提供多样化的中式快餐产品，包括粥、炒饭、面条、包子等，以满足不同消费者的口味需求。他们注重菜品口感和营养搭配，不断创新和改进产品，以保持市场竞争力。

4. 品牌推广与市场营销：千喜鹤注重品牌的宣传推广和市场营销。他们通过各种渠道进行广告投放，包括电视、网络平台、户外广告等，提升品牌知名度。同时，他们还积极参与各类促销和活动，在社交媒体上开展营销推广，吸引更多消费者。

5. 线上线下融合：千喜鹤在线上线下实现融合发展。除了实体门店，他们还开设了网上订餐平台，方便消费者进行在线点餐和外卖服务。线上平台也提供促销活动和会员权益等，增强用户粘性。

需要注意的是，具体的千喜鹤运营模式可能会因地区、门店规模和市场需求等因素而有所不同。以上所述仅为一般性描述，以千喜鹤官方公布的运营方式和政策为准。

1，是多元化的。
他们提供了丰富的菜单选择，包括面食、炒菜、粥品等，满足了不同消费者的口味需求。
2，千喜鹤注重产品质量和口感，***用优质食材，制作精细，保证了菜品的美味和营养价值。
3，他们注重服务体验，提供舒适的用餐环境和周到的服务，使顾客享受到愉快的用餐体验。
4，千喜鹤餐饮还注重品牌形象的宣传和推广，通过各种渠道和活动，增加了品牌知名度和影响力。
总结：具有多元化菜品选择、优质食材和精细制作、注重服务体验以及品牌营销等特点。
这些因素使得千喜鹤在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。

张兰与俏江南的故事？

张兰是俏江南的创始人。她创业初期还是非常成功的，一直都顺顺利利，没有发生什么意外。但是她为了把俏江南做得更大，扩大其规模是需要更多的钱的，因此她需要找人融资，就是因为这个才导致了的失败。那时她和鼎晖投资签订了一个非常不公平的合同，因为这个合同的内容受益者都是鼎晖投资。

在失去俏江南的控制权之后，没多久就被赶出了公司。曾经的创始人，现在反倒和俏江南没有关系了，成为了局外人。张兰的起起落落给我们带来了很大的感触，希望她之后的人生能够顺利圆满。

在“海底捞”并未风行之前，有一家叫作“俏江南”餐饮企业，也以类似的经营模式闻名于业内外。

1991年，回国半年后，张兰在北京东四大街选了一个地方，倾尽所有，投资13万，以自己的名字开了“阿兰酒家”。在那个装潢意识薄弱的年代，很少有酒楼饭店会去过分在意装修，都是把习惯把重心放在食材出品上。

但张兰却别出心裁，去四川找了一堆竹子后用以装修在“阿兰酒家”里，没想到这一举措竟让“阿兰酒家”的生意变得异常火爆，食客纷纷慕名而来，1995年，张兰又在亚运村附近开了一家“阿兰鱼刺[_a***_]酒楼”。

2000年，张兰做出了一个非常大胆的决定，将生意红火的“阿兰酒家”转让了出去，换取到6000万的资金后。张兰正式进驻北京国贸中心，在这里创立了后来鼎鼎大名的“俏江南”餐饮。

在繁华的国贸中心，遍地林立着写字楼的地方开了一家川菜馆，张兰把眼光放到了白领等高收入的消费人群里，在当时可谓相当超前。此后几年间“俏江南”的分店遍布上海、成都等大城市，并在2007年实现营收高达十亿元。

2008年是“俏江南”巅峰的一年：成为北京奥运会定点餐饮提供商中唯一一家中餐企业。一年之后，张兰以25亿元财富第一次跻身“胡润餐饮富豪榜”的中式餐饮企业家第一名。随着2011年3月“俏江南”的少东家汪小菲和***圈著名女星大S在海南三亚正式举行婚礼，“俏江南”这个名号又得到了一次大曝光。

到此，以上就是小编对于北京中式餐饮创业的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京中式餐饮创业的2点解答对大家有用。