北京中式餐饮创业团队,北京中式餐饮创业团队有哪些

1. 张兰与俏江南的故事？
2. 中式餐饮连锁店企业文化？
3. 北京烤鸭送礼哪家好？

张兰与俏江南的故事？

张兰是俏江南的创始人。她创业初期还是非常成功的，一直都顺顺利利，没有发生什么意外。但是她为了把俏江南做得更大，扩大其规模是需要更多的钱的，因此她需要找人融资，就是因为这个才导致了的失败。那时她和鼎晖投资签订了一个非常不公平的合同，因为这个合同的内容受益者都是鼎晖投资。

在失去俏江南的控制权之后，没多久就被赶出了公司。曾经的创始人，现在反倒和俏江南没有关系了，成为了局外人。张兰的起起落落给我们带来了很大的感触，希望她之后的人生能够顺利圆满。

在“海底捞”并未风行之前，有一家叫作“俏江南”餐饮企业，也以类似的经营模式闻名于业内外。

1991年，回国半年后，张兰在北京东四大街选了一个地方，倾尽所有，投资13万，以自己的名字开了“阿兰酒家”。在那个装潢意识薄弱的年代，很少有酒楼饭店会去过分在意装修，都是把习惯把重心放在食材出品上。

但张兰却别出心裁，去四川找了一堆竹子后用以装修在“阿兰酒家”里，没想到这一举措竟让“阿兰酒家”的生意变得异常火爆，食客纷纷慕名而来，1995年，张兰又在亚运村附近开了一家“阿兰鱼刺海鲜酒楼”。

2000年，张兰做出了一个非常大胆的决定，将生意红火的“阿兰酒家”转让了出去，换取到6000万的资金后。张兰正式进驻北京国贸中心，在这里创立了后来鼎鼎大名的“俏江南”餐饮。

在繁华的国贸中心，遍地林立着写字楼的地方开了一家川菜馆，张兰把眼光放到了白领等高收入的消费人群里，在当时可谓相当超前。此后几年间“俏江南”的分店遍布上海、成都等大城市，并在2007年实现营收高达十亿元。

2008年是“俏江南”巅峰的一年：成为北京奥运会定点餐饮提供商中唯一一家中餐企业。一年之后，张兰以25亿元财富第一次跻身“胡润餐饮富豪榜”的中式餐饮企业家第一名。随着2011年3月“俏江南”的少东家汪小菲和***圈著名女星大S在海南三亚正式举行婚礼，“俏江南”这个名号又得到了一次大曝光。

中式餐饮连锁店企业文化？

1.提炼经营理念：将中式快餐店经营理念提炼为警格言，以便让消费者们理解、接受和认同。

2.有着不错的经营理念其实是中式快餐店的处世原则，但是它并不局限于中式快餐店经营的本身，还是中式快餐店参与社会活动的指导思想；通过经营之外的活动体现经营理念能为社***同和接受。

3.通过广告宣传传播经营理念：将中式快餐店的经营理念以广告语、店招、菜单等物体上表达出来，以达到为人知的目的。

4.产品的质量因素：现在我们对食物的要求早就已经跨越了温饱的观念，人们相当关注的是食品的安全问题，所以选材的时候要选择品质信得过的供货商进行合作，要把做菜跟做工艺品一样，只要厨师用心，中式快餐的菜品就是优质的，消费者也能轻易接受。

北京烤鸭送礼哪家好？

全聚德

这家店的烤鸭更紧实，肉更鲜嫩。

用桂花炒的白糖，桂花香味配鸭皮味道却是别有一番风味，招牌的烤鸭鸭皮非常脆，卷在饼里吃，火燎鸭心脆嫩可口，味道相当惊艳

可以买真空包装，送礼佳品

北京烤鸭是一道著名的中华美食，作为送礼的选择也非常受欢迎。以下是一些在北京口碑较好的烤鸭店：

1. 鸭王烤鸭店：位于北京市东城区，是一家历史悠久的烤鸭店，以其传统的烤鸭制作工艺和口味而闻名。

2. 全聚德烤鸭店：成立于1864年，是北京最有名的烤鸭店之一。他们的烤鸭以其酥脆的皮和嫩滑的肉质而受到赞誉。

3. 便宜坊烤鸭店：这家烤鸭店位于北京市西城区，以其独特的烤制方法闻名

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