隋政军
现如今市场上有着一家名为木屋烧烤的品牌,不仅在全国都有着较高的知名度,同时还能够达到每月营收一亿元的结果。
这家品牌的老板也被人们称之为我国的烧烤大王,高中毕业保安出身的他却十分的谦虚,认为自己的成功纯属偶然,他的名字叫作隋政军。
在经过16年的发展之后,这家名为木屋烧烤的品牌遍布全国,国内共有130多家门
九田家烤肉:九田家烤肉是一家以日本和牛烤肉为主的餐饮品牌,创始人王总在韩国和日本留学期间积累了丰富的经验,并将日本和牛烤肉和韩国烤肉相结合,开发出了一系列独具特色的烧烤菜品,在国内多个城市开设了分店。
一个在南方农村地区经营农庄最成功的案例,就是把自己一块很大的面积改造成农社,中间挖一个池塘,可以钓鱼,两边有休闲的阳光查房,黄经理配备有八到时间的客房,每一个房间都有卡拉OK和隔音措施,并且有WIFI上网,通过营销的方式在网上打广告很多单位都会在这里来度***,比如上海附近去的陶家湾农庄。
单店模式是众多传统中小型餐饮企业普遍的状态,它们一般产品种类较少、单品为主,延伸一些配套产品或产品组合。店铺立足于服务某个局部市场或细分品类,以堂食为主,辅以少量外卖。这类店铺的消费人群往往比较固定,回头客比较多,但近几年受到新兴业态、连锁经营餐厅的冲击,生存压力剧增。传统单店若想继续生存,甚至做大做强,就需要在产品上下功夫,不断升级或创新产品,增加新鲜感,才有可能黏住老食客,并吸引一部分新顾客
近几年,互联网改变了包括餐饮业在内的很多行业,线上线下融合发展、协同并进的“O+O”模式成为很多快餐、小吃企业的迅猛发展的助推器。它们大多以经营特色小吃、爆款产品、快餐为主,辅以少量产品组合,比较受学生、上班族喜爱。
3.连锁经营模式
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