酒店创业鸡汤,酒店创业点子

1. 煲汤店商业模式？
2. 四川凉拌鸡商业版做法？

煲汤店商业模式？

炖汤店的经营模式主要包括以下几个方面：

1. 炖汤品种：炖汤店需要提供多种不同风味的炖汤，如清炖鸡汤、排骨汤、鲫鱼汤、牛肉汤等，以满足不同消费者的口味需求。

2. 原材料***购：炖汤店需要保证原材料的质量和新鲜度，选择可靠的供应商***购食材。

3. 炖制技术：炖汤店需要有炖制汤的专业技术，掌握炖汤的时间、火候、调味等关键技术，以确保汤品的口感和品质。

4. 营销策略：炖汤店可以通过口碑传播、社交媒体宣传等方式进行营销，增加店铺的知名度和吸引力。

四川凉拌鸡商业版做法？

先把鸡整只煮熟。冷水入锅，把鸡放进冷水里大火煮开，漂掉浮沫，再接着用小火煮熟，什么佐料都不用放。煮好后把鸡斩成两半再斩成几块，鸡胸肉等比较“死肉”的地方直接拿手顺着纹理撕下来就好。注意捞出来的时候尽量控干水份，这样做出来的凉拌菜才不会水水的影响味道。

把切好的大量葱、姜丝铺到鸡肉的表面

加入切好的小尖椒圈。其实这一步是自创的，大家没有可以不加。纯粹是因为家里种了这种小尖椒，觉得调味还不错。

喷入酱油和醋。经验觉得多一些酱油和醋味道大一些更好吃。根据个人口味调节。

加入花椒粉。花椒是川菜代表嘛，多少务必要加一点，没有花椒粉用花椒油代替也可以。适量花椒的味道真的会令凉拌鸡好吃很多!

1.鸡腿泡一个小时，中途换两次水，尽量泡掉血水，这一步非常重要，关系到后面煮鸡腿的汤汁清澈的问题

2.汤锅里放入没过鸡腿的冷水，放入少许姜片

3.撒几粒花椒，开火煮开，改小火煮10分钟，筷子能戳透鸡腿即可

4.关火，盖上盖子焖20分钟

5.捞出鸡腿，凉至常温后盖保鲜膜，放冰箱冷藏两个小时

到此，以上就是小编对于酒店创业鸡汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店创业鸡汤的2点解答对大家有用。