海鲜酒店创业,海鲜酒店创业***书

1. 海鲜创业起步要怎么做？
2. 辣卤海鲜绝密商业版配方？
3. 如何入门海鲜生意？

海鲜创业起步要怎么做？

要创业海鲜业务，首先需要进行市场调研，了解消费者需求和竞争对手情况。然后选择合适的经营模式，如开设海鲜餐厅、供应海鲜批发等。建立稳定的供应链，确保海鲜的新鲜和质量。同时，注重宣传和营销，吸引顾客。还要关注食品安全和卫生，确保符合相关法规。同时，提供优质的服务和创新的菜品，以吸引更多的顾客和提高竞争力。

海鲜创业起步要首先考虑所在地的市场情况和竞争对手，选择有一定竞争优势的海鲜品种，并与当地渔民建立合作关系，保证产品质量和供应量。

在产品质量、价格、特色和服务等方面注重差异化经营，推广自己的品牌和口碑。

同时，加强顾客关系维护，通过网络和社群等渠道进行宣传和推广，不断吸引新顾客和提高忠诚度。

最终，不断提升自身管理能力和专业技能，保持稳健发展，做大做强。

辣卤海鲜绝密商业版配方？

1、用不锈钢加入纯净水70斤，加胡萝卜100克、西芹500克、烧开小火炖制20分钟，把汤过滤干净。

2、炒锅加色拉油1000克、烧热加大葱500克、鲜姜400克、鲜尖椒250克、蒜肉100克、干葱头100克进行炒制金***，油和料一起倒入辣卤汤里。

3、然后加入鱼露200克、海天生抽400克、李锦记卤水汁300克、海鲜蒸豉油200克、广东米酒150克、玫瑰露酒50克、鸡汁500克、冰糖100克、冰糖老抽100克、味精200克、家乐高汤150克、盐200克、鸡肉香精50克。

4、汤桶上火烧着开锅一个小时关火，料焖制一个小时汤进行过滤，捞出里面的杂质。

5、炒锅加色拉油1000克、小火烧热倒以上大料炸5分钟，出香捞出，晾透装入调料包一个放入汤桶，再把红油豆瓣酱倒入炒香，加入干辣椒和花椒，倒入炸香料的油里进行炒制，炒出香味把油和炒好的辣椒花椒倒入卤汤，上火烧30分钟，海鲜辣卤汁可以正常使用即可。

步骤 1

准备食材：蛏子400g，干辣椒1个，小米椒3个，姜1块，二荆条3个，大葱1段，蒜5瓣，洋葱100g，花椒2g，豆瓣酱1勺，料酒1勺。

步骤 2

蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时(便于蛏子吐沙)，洋葱切条，姜切片，蒜切粒，葱切粒，小米椒、二荆条切粒，干辣椒剪成段。

步骤 3

如何入门海鲜生意？

1、合适的城市（地点）：

如果你在内陆城市，不管是食材的新鲜程度，还是运送的速度，都比较慢，所以可以去沿海进行发展，合适的城市，可以让你的海鲜，卖的更加的放心。

2、拿到足够新鲜、便宜的食材：

已经到了沿海之后，就要去和住在沿海的渔民谈生意了，说出自己的计划，商榷彼此的合作内容，每天运送的时间、运送的数量，提前要和你的供应商商量好。

3、拥有曝光量高的店铺：

到此，以上就是小编对于海鲜酒店创业的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜酒店创业的3点解答对大家有用。