从你的资金来看,的对你来说,连锁店并不是最好的选择,现在的连锁店需要的加盟费用高,材料上的供应也比自己买的贵,就以奶茶的加盟为例子,奶茶加盟商,在前期有很大的投入,主要在店铺选址上(加盟公司要求地段),员工培训上(在加盟公司培训),品牌费用上、材料进货上(从加盟公司进货),这些对前期投入要求高,从目前的状况来看,自己学习开店最为保险。毕竟可以控制好一切预算。等有了基础、经验,再考虑加盟的事情。
基于不了解提问人的背景、所在地区及其市场等情况,在投资额又只有10万元的条件下,如果要提出什么具体建议应该是不怎么合适的。
但提几点值得注意的地方,仅供参考:
第一,要充分地了解本地餐饮市场,花点时间了解这个行业里比你先行一步,虽是小本经营但做得很好的例子,分析他们成功的经验和教训。
第二,在网络上广泛收集国内小餐饮市场的产品与经营模式的变化情况及其相关分析,看看大家怎么说。读多了,就能基本把握整个行业的动态和方向。
以上两点的目的是做到知彼。
下面一点就是要做到知己。
第三,分析自己做小餐饮的优势与劣势。把优势与劣势分别进行排序,看优势如何发挥劣势如何规避。
第四,在做到知己知彼的情况下,给自己写个开小餐饮的商业计划。弄明白以下问题:
一是我要做什么?二是我为什么可以做?三是怎么做?四是盈亏平衡点是多少?五是风险评估:在规定的时间里没有实现盈利预期怎么办?有无对策和退路?
如果有,你就可以开张了😄
基于你资金有限,我给你的建议是不要选择加盟,自己学习一门小吃掌握核心技术,找到一个精准的位置开店,然后一边干,一边摸索一些经验,这样的成功率会更高一些。根据我十几年的餐饮经验教训,很多加盟公司都是以赚快钱为目的,只要收了钱大部分加盟公司就不管你的死活,而且这样的例子很多,希望你能引以为戒。特别是像你这样的餐饮小白没有餐饮经验,很容易被加盟公司忽悠,我在头条号分享过有关餐饮创业很多干货知识,有兴趣可以去参考一下,祝你早日成功开店
10万是连锁店加盟费还是什么费用?比如装修费、设备或者店铺转让费还是租金和拿货的费用?10w加盟大点的品牌的都不够、小品牌又可能达不到你的要求……还是再想想做点别的吧
可以自己出去开饭店!还可以自己去学习小吃!自己去开小吃铺!这都是你的强项!但是!
你要去学习生意经!炒菜和做生意差太远了的!你还要去好好取经的!还要给自己找几个好帮手!
这些都是不能少的偶!
加油吧!
开店难!
看店更难!
你要坚持下去偶加油!
厨师创业既有优势,也有劣势。
优势:懂技术,毕竟口味是餐厅的根本,对前厅后厨管理有一定认识,勤奋、吃得苦。
劣势:文化水平相对不高,缺乏整体运营经验,接触、学习商业模式机会很少。
建议:一个成功的餐厅是以应用技术(口味)为基础,再加规范管理及商业模式运用。初创者不要投资大了,玩小一点,甚至摆夜市摊都可以(放下脸皮),经过一、两年有一些基础后再玩大的,多找一些合伙人合作,避免经济压力过大。
面对生活再难也要有微笑!祝创业成功!
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