国内酒店业经营模式选择分析国外主流酒店业的发展模式非常明确,以连锁经营、集团经营为主。酒店运营模式有九种。1、商务型酒店它主要以接待从事商务活动的客人为主,是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高,要求酒店靠近城区或商业中心区。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。2、度***型酒店它以接待休***的客人为主,度***性酒店要求有较完善的***设备。来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,如薇爱精品时尚主题酒店。
3、长住型酒店为租居者提供较长时间的食宿服务。此类酒店客房多***取家庭式结构,它既提供一般酒店的服务,又提供一般家庭的服务。
4、会议型酒店。它是以接待会议旅客为主的酒店,除食宿***外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。要求有较为完善的会议服务设施(大小会议室、同声传译设备、投影仪等)和功能齐全的***设施。
5、观光型酒店主要为观光旅游者服务,经营特点不仅要满足旅游者食住的需要,还要求有公共服务设施,以满足旅游者休息、***、购物的综合需要,使旅游生活丰富多彩、得到精神上和物质上的享受。
公司接受酒店业务委托后,输出其酒店品牌,与酒店业主签订《酒店委托管理合同》,来约定双方的权利、义务和责任,派出专业的酒店经营管理团队,发挥酒店管理专业特长,以公司的品牌价值、管理风格、服务规范、质量标准和运营方式向被管理的酒店输出专业技术、管理人才和管理模式,为不同地域、不同类型的酒店项目提供专业、完善的技术支持服务和日常经营中的运营管理服务,并向被管理酒店收取技术支持服务费和运营管理费,从而实现公司的营业收入、利润及现金流。
当前国内的民宿所有者以房东和个人为主。而民宿的分布多数分布在景区或者商业繁华地段。
首先,民宿得有一个与商圈或者景区匹配的定位。比如景区周边的民宿可以主打自然风格、民宿风格等,一线城市的民宿就更要考虑城市和商圈的风格,还要考虑民宿的调性。
运营方面就要看重视度和合作形式了。有的民宿是个人有房找几个就近可靠又有闲的邻居托管,有的是与连锁民宿品牌合作进行统一管理或者委托授权管理…
四类常见的民宿运营模式:
1.独立经营型
是民宿中最普遍经营方式。依托风情旅游小村镇,利用自有或租用民宅独立经营,吸引到访的游客。多为中小型投资者的个人经营;定位多元化,中低端为主,投资门槛较低。
但其背后藏着诸多琐碎:从寻找房源、设计装修、到营销推广、运营管理、日常服务、客房运维,每一个运营环节都需要不间断地投入精力、亲力亲为。同时,此类民宿的投资收益率,直接受城市的旅游热门程度影响。这类独立经营型民宿,在较长阶段内都会是民宿发展的主体。如果不是出于热爱,每一个问题都可能让你退缩放弃。
2.集体经营型
不同于多元化的独立经营型民宿,集体经营型通常在乡村旅游景区实行。多为偏僻的村落,环境幽静,民居建筑为传统老院落,风貌特色突出,具有原生态的乡村气息,与城市建筑风格形成强烈的反差。多见于组织化程度较高的农村。
(1)村集体(或与专业旅游公司)成立“民宿经济”运营公司,村民通过土地出租、土地入股的形式参与经营,运营公司向村民提供技能培训、卫生管理、客房调度等服务;
(2)住宅经过统一改造、装修后,将村落打造成为高品质的乡村旅游度***区;
(3)以规模化的方式面向游客统一经营;
资产流转是此类模式成功开发的首要因素,可以出租、入股的流转方式。
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