首先厨师创业,应该都是做本行餐饮。创业做餐饮本事身又是厨师,这有一定的优势毕竟不算小白,不管从技术、管理,成本,运营前期很快的完善。一般都会定位自己会做的好菜品和市场比较空白一些特色菜,作为开店的核心技术竞争力。比如做传统小吃的厨师或西餐厨师,中餐大菜等等。注意但是厨师自己开店就不能像在外面给别人打工,一样的心态做事了。首先思维要改变,因为现在你是要经营一家店了,不单单是把菜品做好,整个运营都要把握准确。所以厨师创业也要发现自身的局限在哪里,才能经营好生意。
你好,我是张盟主,专注社群创业营销,很高兴能够回答你的问题。
厨师这个行业他是靠技能来生存的,手艺好与坏决定了你的薪资和名声,如果厨师想要去创业的话,我建议可以从以下几个点发出去思考一下:
1、成立厨师培训班,因为还有很多人对厨师这个行业感兴趣,所以你可以通过培训班的形式,招收想学习厨师的人教他们几道硬菜,通过培训来赚钱。
2、通过短视频平台,比如抖音,快手,火山等每天教别人做一道菜,慢慢积累你的粉丝,只要有了粉丝自然就会有人来跟你进行商业合作,自然就赚钱了。
还有很多种方式和渠道,我今天先分享这两种,如果还想了解其它可以私信我,希望我的回答能够帮到你。
厨师创业做什么好呢?我认为,最好做单品,因为:1、单品简单,单一,针对性强。2、投资少,只要把你的一技之长发挥到淋漓尽致,保证可以让你发生裂变。举例说明,我朋友在融汇半岛商业街就开了一家单品店,叫鱼先生,专门卖鱼!他们的口号是:我们不止做鱼,我们还授人以渔!一下拉高了经营者的格局和高度!生意超好,加盟店都做了十几个了,非常霸气!我去吃了几次,味道非常稳定,唇齿留香,留恋忘返!
我觉得这个思路可以借鉴!
厨师做久了,基本都是去开饭店了。只是规模一般都不大(较稳当点)
大一点的规模,房租多,装修面积大,工人多(开销太大)
资金不足的话,先开个小饭店试试水吧,饭店这东西跟卖衣服的差不多,我知道的基本没几个能开3-5年的(大部分是半年――1年就关门了)
我附近几家门面房,今年都换了2-3家开饭店的了😂
量力而行(家里有矿的随便造,3星级起步哈)
厨师自己创业还是不难的,因为厨师手艺已经有了,可以先在外面工作一两年,看看人家是怎么管理和怎么运营的,然后自己开店也很简单,因为菜品这些解决了就是开店了,厨师创业还是很简单的,开一个小店自己摸索也很快
厨师开饭店,在我们市区内有好几家大饭店,全是厨师自己开的,开得很成功,我市区有一个国际宴会中心,一下子能同時开几百桌。就是厨师开的。但不能局限小厅客,要搞大型婚庆宴会,各种宴会。能开决对能开,祝你好运,财厂源滚滚。
厨师自已创业,开饭店这肯定可以。当然任何事都有多面性。自已给别人打工,只要管理好厨房,后厨工作做好即可,前面一切不管。但自已创业当老板,开店,那考虑的事情就多。
一你选择投资多大面积的饭店,这里大店有大店的事情,小店有小店的事情。
二先拿中大店来说一说,这种店起码四百平面以上,后厨三个大厨起步,还有配菜工,杂工,前面三服务员起步,冼碗工也要。这样规摸,我估计前期投入八十万起步,这时你厨师优势不会很大,当然你有特别密方除外。这重点在饭店经营方面是重点。怎样策划,怎样管理,这就不能马虎的,只有一点做得不好,就会倒闭。
三你如果开小店,这当然稳定些,前提是要亲力亲为,不能偷懒。选址选得好,这成功机会就大。这厨师优势就大。起码少一个师傅的费用,而且口味相对来说比较稳。这就是两者之区别。所以厨师对开店创业,优势是有,但经营头脑也必须有。
到此,以上就是小编对于餐饮创业厨子怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮创业厨子怎么做的2点解答对大家有用。
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