谢邀,就今年刚刚过去的CCH广州国际餐饮连锁展来看,目前餐饮小吃项目里,火锅热度明显上升。
根据最新发布的《2019中国餐饮业年度报告》数据显示,2018年国内火锅市场总收入达到了8700多亿元,火锅店开店数量上升到接近40万家,全国餐饮门店中每100家之中就有4家是火锅店,根据行业预计2019年火锅行业营收将会达到9.6千亿元。
火锅项目中比较有名的比如川渝就是麻辣火锅,西安就是牛羊肉火锅,广州就是粤式火锅,北京有老北京火锅,贵阳有酸菜鱼火锅,昆明有菌菇火锅等等,都受到了吃货们的热情追捧,这也使得火锅市场在国内呈上升趋势。
所以,目前来说,投资火锅类项目还是不错的,并且时间上来看,金九银十一过,天气转冷,正是吃火锅的大好时节。
以上观点,仅供参考。
2023年10月13日,以"天养食材·滇味飘香"为主题的云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会在昆明滇池国际会展中心开幕,本次餐博会持续至15日,期间展出面积达3万平方米,吸引550余家企业参展,展出7000余款各色食材、预制食品。
居民楼下开餐饮新规定:居民楼下开酒店应当安装油烟净化设施,保持正常使用或者***取其他油烟净化措施,防止污染附近居民的正常生活环境。在住宅建筑中,未设置专用烟道的商住综合和商住综合楼内与住宅楼相邻的商业楼层不得新建、改建或扩建产生油烟、异味和废气的餐饮服务项目。
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