云海肴餐饮创业之路（云海肴 创始人）

今天给各位分享云海肴餐饮创业之路的知识，其中也会对云海肴 创始人进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、从“云海肴”看传统行业如何实现增长破局
• 2、云海肴属于什么档次
• 3、云海肴有几种口味汽锅鸡

从“云海肴”看传统行业如何实现增长破局

1、说到增长，有个概念必须要提一下，生命周期，企业是有生命周期的，有高峰也有低谷，如何判断企业所处周期中的位置，在高峰中获益，在低谷中寻找破局点。

2、餐饮行业的制胜要素周期是：服务——环境——价格——产品+食材…… 故餐饮行业当下的制胜要素是产品+食材。所以，打造云海肴品牌的过程中，重点关注的是产品+食材，但同时并没有弱化同行业其他品牌普遍具备的服务、环境、价格要素。

3、传统商家在这个时候可以调整自己家的买卖方式，可以在短视频平台上以及电商平台上加大投放广告的力度，与此同时将自己的产品做到最好。

4、传统的SaaS天花板已经到了尽头，而新零售已经成为新市场竞争对手的香饽饽，从微信公众号开始，切入各个领域。这已经成为传统SaaS商家面临的困境，因此传统SaaS商家在转型新零售时面临多重困难。

5、凭借用户基础，在妇女节，屈臣氏的小程序创下了单日GMV破千万的纪录。餐饮企业云海肴，用企业微信做起了客户群，在群里提供“大厨指点”、个性化服务和优惠特价；大型连锁百货企业天虹，用企业微信让全国5万导购连接了500万顾客。

6、回顾疫情初期，由于突如其来的***肺炎使得餐饮行业受到沉重打击。星巴克临时关闭半数以上门店、海底捞内地所有门店暂停营业、西贝的董事长一度坦言公司的现金流撑不过3个月。

云海肴属于什么档次

1、南京大牌档：这是一家创立于1994年的南京特色餐厅，以金陵菜为主打，环境具有古典特色，推荐菜品包括烤鸭包、老鸭粉丝汤、招牌盐水鸭等。

2、属于无功无过的存在，和汉光拿天桥连着，顺便去去也无妨嘛~地下一层有众多餐饮，比如肯德基等的快餐，还有云海肴、正一味、鼎泰丰等正餐。

3、餐饮休闲：宴荟、37°2魔法厨房、小城故事、榕意、外婆家、好客家、泰靓、炉鱼、太兴餐厅、云海肴、望湘园等。地址：白云区云城西路890号（地铁白云广场站）。

云海肴有几种口味汽锅鸡

普洱茶炒包浆豆腐，此菜我们将云南两种特色食材—包浆豆腐和普洱茶结合，炸好的豆腐外酥里嫩，普洱茶酥脆清香，十分鲜美。汽锅鸡，汽锅鸡无疑是最具特色的菜品之一。

云南经典汽锅鸡，这是一道云南特色经典菜，一锅两吃。

汽锅鸡：汽锅鸡其实不算是昆明菜，它的原产地是红河州的蒙自建水一带，当地人用本地胶泥烧制的紫陶汽锅，具有很好的聚热收汤的效果，最适合烹制汽锅鸡。

云南经典汽锅鸡，是典型的云南菜，一锅就能吃到。服务员会帮忙把一部分鸡肉放到另一个锅里。锅里有豆芽和一些调料。鸡肉捞出来放在豆芽上，然后浇上酱汁吃。喝了一碗这个，简直营养健康！茅草烤罗非鱼。

关于云海肴餐饮创业之路和云海肴 创始人的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。