好处;
2、便宜实惠。由于自主经营不是以盈利为目的的经营,餐饮价格会降低;
3、方便招待接待业务往来,公司少不了业务往来、上司检查、客户来访等等;坏处:1、盈利水平低;2、经营管理与市场化管理存在差距;3、劳动力成本高。
2.员工内部协调性差,部分划分区域,画地为牢无法互相沟通协作,导致整体性差
3.不能扬长避短,无用部门太多。酒店无非是吃住,一些酒店以客房为主一些以餐饮为主,各有优势,要善于发挥
4.未能控制缩减成本。***购部门一定要是自己的人才能够做到缩减成本,否则容易被人揩油
5.保安部形同虚设。酒店人员混杂,保安部必须做到训练有素,是酒店的执法力量,不能时有时无,懒散
②流程化:管理制度较成熟,入住流程和服务较为完善,入住效率更高。 酒店的缺点: ①不够丰富:形式单一,装修统一,单调古板。
②不够个性:缺少一些特色化的服务,比如BBQ、***等。
③性价比… 根据题主的要求, 打算去南京小住几天,而且预算有限,对入住体验的要求高,我个人建议是民宿的。因为民宿完全符合你的要求,住几天的话,不管是出差、旅游还是有其它的事情安排,民宿都会比酒店住着舒服,因为不用每天对着白床单和狭窄的空间,而且还可以跟民宿房东聊天,交流故事,让房东为你提供一些指导建议。 而且想要住的舒服,预算不多的话,快捷酒店的入住体验还不如民宿号。酒店的隔音效果不好是公认的,而民宿比酒店好多了。
优势就是有老顾客和熟人,劣势就是传统酒店的文化因素太落后了,虽然在酒菜、服务方面跟个性化的酒店基本上没有什么差异.但现在的人更注重于***.视觉.环境方面.而且传统酒店没有针对性的去争取哪个消费层次的群体,谢谢。
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