一般人去酒店当厨师是很难的。因为去酒店当厨师的话需要一定的资历,而且厨师需要拿到证才可以,一般情况下酒店的饭菜都比较贵,他们对饭菜的味道也要求比较高,所以需要好一点的厨师才可以被聘请的。如果想去酒店当厨师的话,就需要有一定的能力。
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学厨师有三个途径:
第一:年龄允许的话可以去学校学厨,但是真正在学校学出师的很少很少
第二:进酒店厨房,这个是最直接接触厨房的方法,也是现在大多数厨师的必经之路,从打荷 切菜 炒菜,也是有很长的一段路要走
第三:亲戚干厨房的,也是唯一的直径,亲戚教你的东西肯定不会***,如果你真的想学,那成型一定很快
以上是我的个人观点,如有不足之处,望谅解!
想要成为一个真正的厨师你要准备好一下两点,第一,在你不认识不懂行业的情况下,你要勤快,给师傅端茶倒水,让师傅认可你可以培养的苗子,做好的对师父的无上崇拜,(这样你才让师傅信任你,毫不留情的教你秘方)如果你是个倔强的愣头青,那就打一辈子杂,不会出人头地。第二,你很有钱,天天请师傅吃饭喝茶,让师傅感觉你很用心,让师傅很开心,师傅自然而然的把技术交给你。
中国的餐饮业、旅游业发展得很好哦,马上中国就要成第一大旅游消费国了。现在的大众化餐饮很不错,一到晚上和节***日,饭店里坐都坐不到。学厨师挺不错的,学出来先到酒店去上班,多学一些经验,然后自己出来开一家店,餐饮业创业风险比较低的。只要学的时候把技术学好了,上班创业没得什么压力的。另外,学厨师还是得学川菜哈,毕竟川菜是最热门的。
厨师自己创业成功率还是比较高的。因为不管在什么地方,什么人你都得吃饭呀。
首先你的厨艺得要精,能做出几道有特色的拿手菜,这样你就节省了请厨师的开支,而且还有自己的特色。
然后就是选店面了,这个也非常关键,最好是人流量比较大的地方,店面不宜过大,投资也要量力而行,毕竟是第一次创业,然后就是定位你的主要消费对象了,这一点也很重要,然后就是服务质量,饭菜都的质量,卫生什么的都要保持最好的状态,好多饭店都是慢慢熬出来的,刚开始生意也许会不太好,但是不要灰心,坚持下去,生意就会越来越好的,我也搞过餐饮店,这是一点小小的经验之谈,希望能对你能有所帮助。最后祝你创业成功,财源广进。
先承保别人酒店或饭店的后堂,一是积攒资金,二是学习经营经验,三是降低自己风险,一年后然后自己再开店独立经营,餐饮重点是地势、味道、价格及适当的营销策略比如充值卡等,别问我怎么知道的,自己家做了十几年餐饮行业
信心和恒心是厨师创业之本;厨师创业注意以下几点:1.有过硬的技术,最少要有三至五个拿手菜是大众好评的,或者有比较突出的小吃技术;2.要有能支撑维持创业6个月的积蓄,如果没有,借也要先借到来;3.要有耐得住孤独寂寞的心里准备,因为创业初期,生意不稳定,心是孤独寂寞的,所谓开店容易守店难;4.要有加强学习心态,因为营销运营是才是真正的生意经;5.厨师的脾气一定要改,大部分厨师在厨房呆久了,脾气都不好,厨艺越高的厨师脾气越大,从厨师到老板的转换,做老板必须瞻前顾后,不能任由性子来,因为顾客才是上帝;6.恒心,决定了,投入了,就要坚持,最少也要坚持6个月以上;1-5条可以让你倍增信心,加上恒心,这6点准备好了,你就可以随时选择创业了;选址,装修,***购,服务这些都慢慢来,周一至周五,周末,早中晚消费时段人流量和入店率等综合数据,作为参考,创业并不难了,加油!
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