所谓餐饮三要素:其一是产品和味道;其二是运营和管理;其三是营销和宣传。所有的餐饮行业都离不开这几样经营管理,怎样划分这三要素,把它安排在具体的店内然后分摊到股权分配中呢?这就要一一策划。
任何餐饮,不管是大是小,是单一门店还是多店连锁,是区域小馆子还是全国性品牌,都必然的涉及到这三个方面,而相对应的,这三个工作必须要有相对应的负责人。负责人的划分也要按照主要的负责来分配。投资者可以按照出资比例结合三要素的方式来正确分配,相信这样的方式没有人会有异议的。
1. 需要根据具体情况而定,没有一个固定的答案。
2. 厨师在餐饮业中扮演着非常重要的角色,他们的技术和经验对于餐厅的经营和发展至关重要,因此应该给予一定的股权激励。
3. 在制定具体的股权分配方案时,需要考虑厨师的工作年限、技术水平、贡献度等因素,同时也要考虑到公司的整体利益和发展方向。
可以***取分级分配、按照贡献度分配等方式进行股权分配。
同时,也需要制定相应的管理制度和激励机制,以保证股权分配的公正性和有效性。
小餐馆更依赖经理的管理、厨师的技能和员工的努力工作。因此,在设计股权分配时,我们可以从这些方面入手。***设一个小餐馆从装修到员工招聘到正常开业估计需要100万元。
根据100万元的分配计算,商店经理占10%的股份,厨师和前厅经理占6%的股份,员工占2%的股份。考虑到一名员工的流动性相对较大,可以首先选择三名工作超过3年的优秀员工参与股份分配。
然而,有一个要求,即员工只能享受股息,没有管理权。还有一个要求是,只有当他们继续在商店工作时,股权才有效。如果他们因辞职或其他原因离开公司,不想成为股东,可以按原价退还。你甚至可以增加一个期限。
***用术语股票系统。例如,三年是一个术语。到时候,员工可以选择继续购买股票,或者他们不愿意继续购买,或者他们可以将股票返还给员工,并按照原来的股价返还给员工,这对于员工来说仍然非常有吸引力。
在上述股权分配中,还可以添加一些绩效考核制度。例如,你可以设定一年200万元的销售配额。如果你超过了你的成就,你可以提供超额部分的分配比例,这样即使你的份额相对较小,你也可以分配更多的分数。
投资入股关键不是手续,手续就是一纸合同外加对该公司的招股合同的公证。投资入股首先要搞明白的是:投资入股不是给对方高利息借款,入股后本金是不能随便退的,要退也只能转让,必须有别人愿意承接。所以投资前,你必须想好,一但入股没有人承接你的股,是不能退的,而且,投资入股,是风险共担,不能保证一定赢利分红,也可能亏损。
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