想生意好,就必须先赚取顾客流量,哪就先给顾客好处,别人才会来。
具体怎么做呢?
每个餐厅都会有一个那手好菜,这个菜就是你店里的卖点。比如,有的餐厅水煮牛肉好吃,有的餐厅宫爆鸡丁好吃,有的餐厅鱼头好吃。你要找到你自己餐厅的爆品菜品,这就是你餐厅的卖点。
你把你的爆品菜品做成免费模式,利用最好吃的菜做成免费了,对顾客来讲来很有吸引力的。
接下来策划个活动,比如免费吃价值68元的水煮牛肉,只要在活动期间,你带上一个位朋友,水煮牛肉我给你打5折,带上两位朋友,水煮牛肉我给你3折,带上三位朋友,价值68元的水煮牛肉免费。
那么大家会觉得如果四个人吃一个菜水煮牛肉,哪店不是亏厉害了。但实际是,你带上三位朋友,总共4人,难道4个人吃一个菜,不可能的,哪他们都不好意思叫。随便点几个菜,喝些酒,还有钱赚。
其实就是相当于打折做活动,但是对于顾客来说,一个是传统打折,一个是价值多少元的招牌菜免费吃,那个会吸引顾客呢?
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餐饮小门店拓客引流。
餐饮一直是个很热门的行业,经营者的素质能力各有不同,虽然餐饮行业竞争很大,但是呢大多数的餐饮店的竞争力是很弱的,这就使得少数能够掌握一定运营手段,营销策略的经营者能够混得风生水起如鱼得水。那么我们要怎么运用和掌握这些餐饮引流的技能呢。都有哪些方法。
1.社区拓客引流。
2.社群拓客引流。
3.活动拓客引流。
4.赠品拓客引流。
5.地推拓客引流。
6.自媒体拓客引流。
等等,方法很多学好其中一个,应付小餐饮店足已。一招鲜吃遍天。
餐饮的核心是拓客,有人气才有财气,2020年一定要有用户思维,同时建议借助抖音等新媒体平台,打造网红店。分享一个案例,希望对你有所帮助。
一个投资60万的火锅店通过一个活动30天收款100万,是如何做到的呢?直接解析案例
充660元,得660,返660,送660,同时还有机会获得京东售价1680的多功能三合一早餐机。
1:得660元很好理解,就是会员充值660元现金
2:返660元,每个月返价值66元的啤酒11瓶,连续返10个月。
3:送660元,送京东售价660元超级礼品。
4:送价值1680元的多功能三合一早餐机是收款100W的关键:微信红包抽奖,消费298元以上的顾客,进入抽奖群,每个群20个人,基本锁定4-6桌客人。红包获得最高的奖励1680元的多功能早餐机,未获奖的送瓶酒特权卡1张(5瓶啤酒),下次消费使用。中奖率10%,顾客参与度很高。30天锁客3000人
5:抖音网红店:获奖的顾客拍视频发抖音定位火锅店的位置,这样一家抖音网红打卡店就形成了。
1:啤酒不能带走,每次消费最多11瓶啤酒,直接锁定顾客10次到店消费。
1:大多数的餐饮店中午的用餐高峰,集中在12点到13点之前,高峰期到了,客盈满满。过了高峰期,人流稀稀拉拉,店面静的恨不得一根针掉地上都能听见。员工这时候也就只能用玩手机来打发时间。2:个性化定制
相信很多餐饮店都做过优惠券的活动,客户在结账后赠送固定金额的优惠券。某餐饮店推出了个性化的盖章券,让顾客自己选择适合自己的优惠券,而不是固定的优惠券。
店面准备了五个不同印章,分别印有:20元代金券,9折优惠,赠送饮料两杯,啤酒免费,xx菜半价……
顾客消费后,来收银台结账后,可任选一种优惠。用印章把相应优惠内容盖在消费收据上,下次来店用餐可以使用,优惠券使用期限为一个月。
前往不同门店消费,印章也不同。以白领女性为主的餐厅,可在午餐和晚餐设置不同的印章。
例如午餐的印章是饮品10元折扣,晚餐的印章是8折优惠券。各门店所在的位置不同,印章也会不同。
而根据反馈,这项活动深受女性和儿童的喜欢,经常会有一些妈妈带着孩子出现在收银台盖章,这样的方式既是一种创意又会得到顾客的认可。 3:用酒水带客
再次到店消费提供优惠券是很多店面吸引客户的一种有效的手段,如果把这种方法再加入一些新的创意,效果就更好了。
可以制定如下规则:凡来店消费顾客,在本店消费几瓶啤酒可获得同等数量的啤酒券。
这种营销方式的重点是赠送顾客与本次消费数量同等的啤酒券。
到此,以上就是小编对于餐饮创业怎么找客户合作的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮创业怎么找客户合作的1点解答对大家有用。
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