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1、餐饮实体千万别梦想上市,年利润会降低7%-10%,餐饮始终是人工劳动力行业,股市溢价并不高。区域为王,做深做透本地市场,可以***取多品牌组合,本地化越深,管理成本越低。
2、当你开了一间餐馆,城里的每一家慈善机构都会向你寻求赞助。这时最好是确定一个救助主题:或是对你个人有重要意义,或是对你的生意有帮助。
3、聊聊餐饮情怀生意与创业 对于餐饮创业者来说,投入餐饮行业的出发点不一样,从而导致以门店为载体的内容输出形式各异,走上了不同的餐饮道路——动因、认知与行为这三位一体,最终会体现在品牌的各终端环节上,也预示着不同的结局。
4、餐饮创业经验 阿芳来自浙江,在开了五个月的餐馆后,终于支撑不住了。前几天,她一狠心把店面按最低价转让了,亏了好几万元,对于底子很薄的她来说,这不但是 物质上的一个巨大损失,也是精神上的一个很大的打击。
1、想干餐饮首先要学各种的餐饮美食制作方法、学会对餐饮店铺的日常管理、掌握基本的财务知识、维护好与客户之间的关系。
2、掌握饭店、餐饮经营以及食品营养与卫生的基础知识;掌握原材料选择、调配、加工处理的基础知识;具有熟练的中、西餐烹饪操作技能;具有烹饪生产成本核算的能力;具有厨房各种设备工具的使用和养护的能力。
3、中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等。
1、,自我定位,不管是从事何种行业的创业,个人需要对能够承担的资金投入做一个全面的预算,如果个人的资金状况良好,就可以投资高端一点的餐饮项目,这类餐饮项目适合开在大一点的城市,可能客源会有所保证。
2、第三点:店铺的装修 店铺的装修也是非常重要的。为顾客提供一个卫生干净,舒适良好的就餐环境是非常必要的,这决定了他是否愿意再次光顾你的店铺。
3、店面装修 一般餐饮小吃创业是典型的小成本投资,所以店面的选择,不需要多大,在店面装修,不需要多好多豪华,一般装修都以干净舒适为主,小吃店干净整洁得体,味道又好,自然客源不断。
4、新手做餐饮应该选择好创业方向 新手做餐饮应该如何起步,给你四点建议 没有方向,就会像无头苍蝇一样团团转而不知道去哪里,所以想要做餐饮,就必须知道自己的创业方向是什么。
5、定位自己所要开店的目标客户群体 我们做餐饮,顾客是上帝,顾客说好就是好,你服务到怎么样的客户群体,那么随之而来的口味、档次、装修、服务等有必要与之一一匹配。
6、餐饮企业要确定经营模式,根据周围的具体情况,明确人群,针对需求,实现供需的完美平衡。
,自我定位,不管是从事何种行业的创业,个人需要对能够承担的资金投入做一个全面的预算,如果个人的资金状况良好,就可以投资高端一点的餐饮项目,这类餐饮项目适合开在大一点的城市,可能客源会有所保证。
菜单设计:跟餐厅的整体风格要一直,菜品上做减法,不要给顾客制造选择困难。聚焦性把菜单的核心位置用来突出招牌菜和新品。菜品分类清晰,品名好记等等,都是有讲究的。
一定要实地考察想做的餐饮项目。不论是加盟连锁还是自己做,都要花时间做好前期的考察和调查工作,从选址、市场[_a***_]、客户调查、产品受众、成本效益等各方面进行摸底和做到“心里有数”。
店面管理 餐饮加盟店不仅味道好,卫生,就餐环境和服务质量也要好才行。加盟店的服务人员的服装最好统一穿着,以给顾客带来秩序感。服务员服装的选择要与火锅店符合,准确定位。
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