餐饮创业最大风险是,餐饮创业最大风险是什么

1. 作为餐饮行业的人，你最怕什么？
2. 做餐厅收银危险吗？
3. 餐饮安全十大禁令是什么？

作为餐饮行业的人，你最怕什么？

食品安全、煤气泄露，可能是所有餐饮人最怕发生的。因为它是一票否决制，一但发生一起重大的食品

安全事故，等待你的一定是关店。

煤气泄露引起的爆炸、火灾更加危险，有可能引发重大的人身伤亡事故。所以，下班前，煤、水、电都要反复检查一下，确认无误在下班。

餐厅老板最害怕的事情莫过于餐厅出现的安全事故，可能是火灾、煤气泄漏导致爆炸造成的人员伤亡！哪怕只占一项老板都有随时可能被送进监狱。安全事故的真实案例不在少数！血淋淋的时间随时都有可能发生！让一家餐饮企业最快的倒闭就是食品安全出现问题。餐饮企业越来越害怕此类事情发生，所以说是只要食品安全一旦出现问题，市场是绝对不会给任何的翻身机会。所以说餐饮行业的老板最害怕的就是食品安全出现问题。餐饮老板另外要担心事情就是员工安全问题了。因为行业的特殊性，饭店都是管员工吃住的，所以说老板承担的责任就越来，不仅是在员工上班期间出现问题了要老板承担责任，即使是在下班期间员工在宿舍出现了问题也是要老板背负责任的。

餐饮行业，我也解除了几年，当然我入行的晚，我入餐饮行业的原因是我自己有好的牛羊肉来源，因为我自己有养殖基地，所以为了让自己养殖的羊和牛有更好的利润，接触了餐饮，结果无心插柳柳成荫，餐饮反而比我做养殖还好，我做的主要是烧烤，和铜锅涮，是因为食材比较好，所以赢得顾客的青睐，所以做餐饮，我特别注意的方面就是卫生，还有食材的安全和新鲜，服务的质量，都说顾客是上帝，的确是真的，海底捞火锅靠的是什么，去海底捞吃火锅你就能真真切切感受到他们的服务，所以服务很重要，食材安全是重中之重，卫生方面明厨亮灶，餐厅内一定要让顾客有种耳目全新的感觉，其次厨师团队也要团结，菜品的味道也要好，毕竟顾客进来吃饭都是要饭香菜可口。

以上都是我自己总结的，希望能对你有所帮助！

做餐厅收银危险吗？

只要认真仔细也没有什么危险。

一直干餐饮收银我觉得没什么前途，这个工种工资和服务员差不多，不但辛苦还承但一定的风险。

如果能学一门实用的技术，那就太好了，有了技术随着年龄的增加，工资越来越高，各种***如五险一金也会有的。靠自己学到的技术一辈子的生活都高枕无忧。

餐饮安全十大禁令是什么？

饮食安全十大禁令

(1)食物煮好后应立即吃掉，因许多有害细菌在常温下可能大量繁殖扩散，故食用已放置4-5小时的熟食最危险。

(2)食物必须煮熟烧透后再食用，家禽、肉类、牛奶尤应如此，熟透指食物的所有部位至少达到70℃。

(3)应选择已加工处理过的食品，如消毒的牛奶或用紫外线照射的家禽。

(4)熟食应在接近或高于60℃的高温、接近或低于10℃（包括食物内部）的低温条件下保存

不准使用《食品安全法》规定禁用的原料制售食品;2.不准“三无”食品进入校园；

3.不准没有健康证的人员作为食堂管理人员，工作人员；

4.不准食堂内吸烟；

5.不准饮酒后上岗;6.不准留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；

7.不准将隔夜的饭菜卖给学生；

8.不准制售冷荤凉菜；

9.不准将生食熟食混放、菜盆肉盆混用、菜池肉池混用、菜刀肉刀混用；

10.不准食品中有清洁球铁丝、砂粒、小昆虫等杂物。

到此，以上就是小编对于餐饮创业最大风险是的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业最大风险是的3点解答对大家有用。