餐饮创业怎么找选址要求,餐饮行业怎么选址

1. 门店选址的七大要素？
2. 餐饮市场如何做好定位？

门店选址的七大要素？

——居民情况居民情况的优劣会直接影响到门店的销售额、商品组合、门店开设业态及门店成长周期等众多因素，也是评估是否选址成功的重要基础，如周边住户的年龄层次、住户结构、消费特征、住宅新旧等都是需要去研究的。

——商圈情况通常商圈本身已经形成了一定的销售场所和消费氛围，同时一般会聚集一些大型酒店、宾馆、会议场所、***场所和餐饮等，对于选址开店来说，已经具备了“天时、地利”，如果说后期经营者能在设计装饰、经营管理上注重一些方法，那么“人和”也拥有了，天时地利人和都有了，在成功选址和成功开店创业的几率讲大大提高；

——行人情况行人的流动方向和数量将直接影响到门店开设成功与否，充足的人流量一定程度上将保证门店的销售额，同时行人在无声无息中为商品、服务质量的品牌宣传提供了有利的流动媒介。这一块内容将主要从考察行人的流量、行人流动方向、行人的消费倾向筹方面，来为门店的潜在消费市场和品牌市场提供分析和预测的依据。

——交通情况从交通路线、车站、轨道交通等方面入手，联系门店实际情况，根据交通情况来估测此地区是否存在潜在市场，是否能为潜在消费者提供交通上的便利，是连锁选址密码否能带动人流量，以此来判定该地段是否具备门店开设条件。

——街道状况街道交通规范、卫生环境等方面来考察该位置门店是否醒目，能否表现门店装潢的特点，是否与周围环境相辅相成，是否能突出体现连锁品牌的优势地位，以此来吸引周边潜在消费者，提升对该地区的影响力，带来整体品牌效应和规模经济。

——地域状况以门店为据点，以整个街道、路段为面，考察点在面上的协调效果，如是否为商业街道的黄金分割点，是否占据较好的市日位置，是否在地理位置上为促进销售提供了有利优势，是否能在一定程度上影响到周边地区的品牌效应等。

——门店结构和成本“门店成本支出是否超出预算，盈亏是否能够达到平衡，门店内部结构是否有利装修表现”等是经营者必须要考虑的问题，应从选址租金、选址经营面积和选址整体布局来考虑门店开设的合理性和规范化。

餐饮市场如何做好定位？

不管是加盟品牌，还是自己开一家特色小店，前期都应该做好充分的市场调研，分析你产品，优势是什么？受众是什么？年龄层是多大范围等等，这一系列的事情都是有流程而且承接的，那么最先开始的事情是什么呢？共有几个方面？最该重视哪些方面呢？这些问题可以从四点来做出分析。

第一、重视产品定位

这个是核心，产品线定位，包装定位，餐厅环境的定位，价格的定位，消费群体的定位等等，每一次策划一个餐饮项目，最重要的就是先做好这个事情。

第二，重视选址。

选址最好***用人流量测量工具，进行重点时段的人流测量，例如中午11：30到13点的人群测流，这中间，注意区分年龄阶段，消费特征，周边店面的情况，客单价，人流走向等等因素，同时区分工作日和周末的区别等，计算好人流。

了解房租，根据房租，做投资预算，基本上每平方的装修预算和设备投入等成本也就一目了然了，这个时候，再根据所测量的数据，进行营业额预估，同时了解房租占其月度营业额的比例，房租一定要控制在适当的比例之内，这个不同项目不同地段会有不同的比例。

第三，装修的调研。

这个很重要，装修直接从外表上展示你的店面定位。有些人为了省钱，根本不考虑那么多，装修的时候只考虑省钱。

在做店面装修的时候，要考虑消费者进店后的走动习惯，往左？还是往右？

考虑消费者进这样一个店想要什么样的体验和感觉？

到此，以上就是小编对于餐饮创业怎么找选址要求的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业怎么找选址要求的2点解答对大家有用。