其实餐饮技术没有什么能不能学好的,只要你用心搭配调料,自己的口味没有问题的话,可以尝出自己做的饭是否好吃就能够做好,因为大众口味基本上都是一样的,只要做的,让大部分人觉得好吃,那你的技术就非常过关了。
厨师前景是不错的,主要体现在现在的就业和薪资上面。现在好多行业找工作都比较困难,包括现在的大学生,就厨师行业,是比较缺人的。在工资上,一个有技术有经验的厨师直接甩白领一大截,很吃香。第三就是现在川菜吃香,厨师创业比较方便。
学厨师,高工资,也不需要学历
1.高薪低压收入高 餐饮行业的飞速发展,带动了厨师薪资的整体上升,如今,厨师位居十大高薪蓝领职业,成为人们眼中挣钱多的黄金职业。无论是中餐厨师,还是西餐厨师,其月薪达万元早已不是新闻,而技术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪。
2.前景广阔发展好 餐饮业诞生几千年来,从未面临淘汰,一直是关乎民生的重要行业。随着现代社会人们对生活水平要求越来越高,餐饮业已经成为21世纪的朝阳行业,进入了又一轮高速发展期。未来,具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨师将成为用人单位的可以选择。
3.工作稳定地位高 现在的厨师,不是你去找工作,而是工作等你找。餐饮业已经进入竞争白热化阶段,新一轮厨师人才争夺战已经打响。同时,厨师工作环境好,体面卫生,正常作息,解决吃住,你从起点上就赢得一筹。技术好的厨师,就是餐饮企业的灵魂所在。
4.投资小容易创业 餐饮行业具有投入小,回报大的天生优势,不用像其他行业动辄投资百万元。同时,投资餐饮业风险小,饮食作为人们的首要需求,永远不会过时。不论你出身在哪里,不论你贫穷富贵,只要你肯努力,你就可以拥有自己的事业。
1、搞烧烤创业还是挺好的。
但有一个前提,你的烧烤一定要有特色(以下会对其原因进行分析),随着网络的越来越公开性,烧烤暴利已经不是什么秘密了,拿济南地区来说,济南今年创造文明城市(以下称创卫)很严的原因,提倡无烟烧烤甚至是不让干烧烤(自己家哥哥也干烧烤好几年了,去年创卫烧烤炉被城管收了,今年跑到了德州干的,那边查的相对较轻),各种小贩东躲***躲避城管的围追堵截,在此期间小贩们完美的发扬了抗日战争时期***提出的游击战术:敌进我退,敌驻我扰,敌疲我打,敌退我追经典战术(好了,言归正传再说就跑偏了)
因为创卫的原因理论今年干烧烤的商家是很少的,理论和实践能一样吗?答案当然是不能,事实正好相反,其中用一个心理学现象出现反差的原因是所有创业者都会想到因为创卫的原因,城管方面的压力,生活水平的提高等各种因素今年干烧烤的比较少,因为干烧烤的商家比较少(供需关系),吃烧烤的人数持续上升或者跟去年相差无几的情况下,客户直接被平分掉了,一个大饼去年的时候100个人吃每人都吃的很饱,今年同样的大饼变成20个人吃了,平均每家赚的更多,可尴尬的是都想到这方面去了,不管是以前买包子的还是卖煎饼果子,修鞋的。。。。。。今年全部涌入进来想分一杯羹,新店遍地开花,但是有意思的是多数新店都没有什么特色,模仿前几年老店产品的比较多,老店因为有行业经验的原因,不同程度上都有上新产品,上特色,比如烤野兔。烤鹿肉。麻辣龙虾等等,情况出现两极分化状态,拥有特色的店铺忙不过来,无特色店铺相对比较冷清(因个人属于自由职业者,对各行各业出现的各种情况都有观察和研究)
说了这么多废话,说一下总结重点:敌无我有,敌有我优,要么第一,要么唯一。
2、在你创业前,最好闭关三个月,潜心研究烧烤绝技。这个绝对算是巧干过程。
如果你能坚持三个月琢磨一件事,你肯定能发财,如果不能,你也别创业了,因为你没有吃苦精神,就是一个梦想而已。
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