酒店管理是指在一定生产方式条件下,遵循客观经济规律的要求。依照一定的原则,程序和方法,对酒店的人力,物力,财力及其经营活动过程进行有效的计划,组织,指挥,监督和协调,以保证酒店经营活动的顺利进行,达到最少的劳动耗费取得最大的经济效益的活动过程。
组织职能——指按照方案组织实施,划分职责与权力等.
指挥职能——指酒店的管理者或管理机构,通过下达各种信息,引导推动下级完成酒店经营***的的活动。
协调职能——指酒店根据工作中出现了新问题而重新制定的或改进的一些行动方案.
酒店管理专业是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的,近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。
泰国建筑的特点有:建筑形式多样化、注重小环境的建设、突出绿化在环境建设中的重要作用、山体建筑和山体园林绿化搭配成功以及民间的高脚屋特色显著。
1、 建筑形式多样化。泰国的建筑形式有传统式、现代式、传统与现代相结合及传统式的变异等几种形式。总的来讲,泰国建筑具有浓郁的佛教文化色彩和传统的民族特色,充分体现了泰国七百多年的历史文化。
2、 注重小环境的建设。在考察中,我们从所到的景点、园林、酒店及沿途建筑上处处都领略到了泰国建筑的风***,深深感受到泰国建筑的自然、古朴、精细、别致、和谐;泰国建筑从规划、设计到施工的各个环节都非常精细周密,非常注重质量和效果,层层进行严格把关,真正体现质量第一的标准和要求;施工过程中其工艺技术更是独具匠心,建筑精品的形成,是各个环节精心设计严格把关的结果。
3、 突出绿化在环境建设中的重要作用。泰国的建筑之所以自然和谐,是因为有绿化点缀在环境建设中。无论是山体建筑、城市道路,还是城市中的小环境建设都以精巧的园林艺术,来体现热带雨林的园林式、花园式的建筑特色,环境园艺绿化是泰国小环境建设的重要特色,是体现以人为本、与大自然和谐的重要特征。
4、山体建筑和山体园林绿化搭配成功。如清莱府的莱东花园,从花园大门外道路两边的条木花盆、休息木凳和花饰园艺开始,到公园内部的整体布局、山地建设、园艺绿化、建设小品等整个公园的建设都在坡度较大的山体上依山就势地进行布局建设,整个公园无论山体坡度多大都没有看到一座挡土墙,除建筑体外,全部保存了完整的生态植被和人工园艺绿化,展示出了与原始生态相融合的璀灿亮丽的人文景观,处处体现以人为本的精神。
5、泰国民间的高脚屋是一种热带和亚热带地区的“干栏式”民居,是十分普遍的民居形式。主要适用于气候湿热地区。自古以来,高脚屋就是气候湿润、雨量充沛的亚热带地区一种十分普遍的民居形式。一般的高脚屋不是多层楼房,只是分上、下两层。最初,高脚屋用竹子盖建,后来逐渐发展为以木材为主。屋的上层住人,下层无墙,只有数根木桩,用于放置家具和其他物品。
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