关于淮扬菜美食文化建设,有以下几点建议:
1.健全淮扬菜技能人才教育培训体系,成立淮扬菜文化技术学院,鼓励校企合作培养人才,培养名厨。
2.鼓励淮扬菜标准化及菜品创新。支持餐饮企业设立新菜研发机构,引导支持行业协(商)会牵头制定淮扬菜标准,鼓励一些名店、名企加强与高等院校的产学研合作。
3.发展一批餐饮名店。加快复兴“老字号”,大力培育“新字号”。
4.做强品牌集聚效应。改造升级老牌美食街,打造淮扬菜美食城,筹建淮扬菜产业发展联盟。
(一)尽量不举办大规模人员聚集活动,提倡家庭聚餐聚会不超过10人,提倡“喜事缓办,丧事简办,宴会不办”,确需举办的尽可能缩小活动规模。
(二)承办5桌以上宴会等聚餐活动的餐饮单位须严格做好疫情防控工作,自行举办5桌以上宴会等聚餐活动的个人,须向属地村(社区)报备,落实属地疫情防控规定。
一,婚宴人数及规模,婚礼宴请人数不得超过200人(20桌),婚嫁双方同城合办婚宴的,宴请人数不得超过300人(30桌)
二,礼金礼品:不准接受成者变相收受任何单位和亲戚以外人员的礼金及贵重物品。
三,费用支付:禁止由任何单位或个人支付应由婚宴本人承担的操办费用。
四,送礼对象:不准给亲戚以外的党和国家公务人员送礼金及贵重礼品。
五,用车规定:婚礼车队不得超过8辆,不准违规动用公务用车,禁止动用执法执勤等特种车辆。
六,宴前宴后报告:应在婚宴前十个工作日,向本级或本单位纪检监察机关报告,说明婚宴事宜,时间,地点,邀请人数及范围等情况,承诺遵守相关纪律,并于事后十个工作日内报告遵守承诺情况。
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