杭州餐饮招商创业方案策划,杭州餐饮招商创业方案策划书

1. 杭州居民楼下开餐饮的规定？
2. 小菜园餐饮管理思路与方案？

杭州居民楼下开餐饮的规定？

杭州商品房居民楼楼下原则上是不允许开餐饮店的，除非是有营业执照的商铺，也基本只能卖轻餐饮，比如馄饨、水饺、沙拉这些，不需要煤气罐，燃气等引起火灾隐患的设备，用电磁炉这些可以加热的食物，因为一个是油烟扰民，另外一个是怕火灾危险

小菜园餐饮管理思路与方案？

1、市场定位。根据市场定位的原则，定位越精确，客户群就越清晰。通过清晰的市场定位，我们可以有效地捕捉市场差异。同时，根据定位，对餐厅的位置、装修风格、软陈列、菜肴特色、价格等也进行了阐述。

　　2、品牌形象。餐饮的品牌形象分为两个部分:塑造独特风格的品牌体系和高影响力的餐饮空间。易于传播记忆的餐厅名称，富有感染力的品牌故事，特色鲜明的品牌形象，以及统一在一个系统下的海报、名片、菜品图片、员工服装、工作证、筷子套等一系列餐厅材料，当它们以统一的形象出现时，品牌会形成强大的共鸣力，使消费者记忆深刻，乐于宣扬。

　　3、空间装饰形象。品牌形象的重要表现是空间装饰形象。这是消费者最直观的感受。通过空间表布局、家具配色、软装配装饰等。，一个高品质的用餐空间被装饰，以至于每一个进入餐厅的用餐者都会情不自禁地用手机拍下分享朋友的照片，并感受到。



　　4、菜品。凭借高空间和独特的形象，我们还需要用餐者愿意分享和称赞的菜肴。餐厅必须有自己独特的菜肴，同时，围绕定位开发菜肴。例如，以前由品神策划设计的金鸡餐厅，定位为融合菜，其菜肴风格以粤菜为基础，具有很强的包容性和川湘风味。然而，二小姐的店以杭州菜为主，将湘菜和广东菜恰当地融合在一起。

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