沙坪坝区是重庆市的一个城区,餐饮场所比较密集,停车位相对紧张。以下是一些可以同时方便停车和用餐的地方:
1. 沙坪坝万达广场:提供大型停车场,内部有多家餐饮品牌,包括中式、西式、快餐等多种选择。
2. 沙坪坝区***附近:区***旁边有一些路边停车位,同时附近也有不少餐饮店,如海底捞、翠园酒家等。
3. 沙坪坝步行街:步行街上有多家餐饮店,如麦当劳、肯德基、星巴克等,周边也有一些路边停车位,不过停车位数量较少,需要提前规划好停车路线。
希望以上信息对您有所帮助。
沙坪坝万达广场四楼,停车方便,有很多免费停车位,位置还是很好找的。食材还是很新鲜的,虾虾好吃,就是口味有点偏咸。小菜里的海带很好吃,椒麻味特别香,小米辣辣度也正好。建议老板下回酱料少放点盐,这样感觉更好。
暂时没有歇业关门,整个重庆目前只有一家全聚德,地址在渝中区嘉滨路洪崖洞民俗风貌区4层,主要经营“全聚德”北京烤鸭及全鸭宴等中式餐饮,营业时间为11:00-14:00,17:00-21:00。重庆店是全聚德在国内的第一个全资子公司,其管理层均直接由集团调派。
1、辣椒油配方:辣椒200克,四川二荆条辣椒200克、去皮白芝麻40克、生榨菜籽油1500克,花椒20克、香叶4克、白芷4克、丁香2克、良姜4克、草寇4克、八角10克、生姜80克、香芹60g、洋葱100g、香菜20g、桂皮6克,、小茴香4克、香菜30克、香油200克。菜籽油和香油倒入锅中,烧制七成热,之前泡好的香料、生姜、洋葱、香菜炸至水分变干后捞起来不要。油温冷却一下,将菜籽油舀入辣椒面上面,并且不停的搅拌,让辣椒面受热均匀,密封一个晚上第二天面儿上的辣椒沉淀下去发酵一下就可以用了。
2、高汤秘方:猪棒骨3000克、鸡骨架2000克、生姜片160克、香葱头200克、大蒜头160克、白萝卜400克、胡萝卜400克、胡椒粒20克、洋葱160克、白酒60克、水40斤、鸡粉40克、白糖40克、盐40克。
酸辣粉是一道非常受欢迎的中式小吃,下面是一个常见的商业开店配方供参考:
材料:
- 酸辣粉粉条:适量
- 牛骨熬制的高汤:适量
- 豆瓣酱:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 辣椒油:适量
- 蒜末:适量
- 盐:适量
原料:粉条300g、葱末15g、姜末10g、蒜泥10g、豌豆尖100g、香菜50g、香芹末50g、榨菜丝50g、花生豆30g、黄豆30g、芝麻30g、老汤200g。
制作方法:
1. 干粉条泡在50度到60度的水中,泡软。
2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
3. 再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。
开始制作:
锅中放入少许的熬制过的香油,然后我们加入香醋到锅中,然后再加入适量的味极鲜,不断翻搅煮开即可。
正宗重庆酸辣粉制作秘诀四:底料
重庆酸辣粉之所以受欢迎,这和他的独特调料方式密切相关的,就拿重庆另外一种小吃重庆小面,调料也是重中之重,所以,对于酸辣粉来说,调料是它的灵魂,缺之完全不可。
制作原料:200菜籽油、50克鸡油、洋葱50
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