餐饮创业人物经历（餐饮创业人物经历简述）

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本文目录一览：

• 1、田老师白手起家创业红烧牛肉店的故事
• 2、做十几年餐饮,2次创业失败,如何凭借牛肉汤分到一杯羹
• 3、餐饮成功人士故事经历
• 4、海底捞励志创业史

田老师白手起家创业红烧牛肉店的故事

于是田杰每两三天就在家里做一顿红烧肉，家人也就跟着一年吃了100多顿红烧肉。最终结果是家人提起红烧肉就感觉恐怖，田杰则拿出了红烧肉的快餐制作方案。

“田老师红烧肉”，是我常去光顾的一家快餐店。因为字数太多，我和同事就把它简化为了三个字“田老师”，这样说起来方便。不过既然叫做“田老师”，肯定是有这样一位姓田的老师。

首先，她把牛肉切块，胡萝卜切丁，放入沸水中翻滚。牛肉块要立即取出，可以充分显出自身的纹理，但又不显老；胡萝卜丁必须等有些变色后才能捞起，和牛肉块一起放进酱汁中，浸泡着色——生的胡萝卜颜色太艳，容易抢主角的风头，所以要多煮一会儿。

创业励志故事：不照搬他人 80后出生的她，有一个令人惊羡的新贵职业食品造型师。

做十几年餐饮,2次创业失败,如何凭借牛肉汤分到一杯羹

餐饮行业，味道是核心，8年店铺味道一绝。配方配料毫无保留，独立开店不用进料。发明独特熬汤体系，意想不到的方法，不用起早熬汤，10分钟制作成功。经营不辛苦。

首先准备好的牛肉放到冷水里面，给他泡两个小时，把牛肉里面的血水泡出来。再将牛肉下到锅里面用冷水全部浸泡，然后大火烧开。锅开之后上面会有很多的沫沫，我们用勺子撇去上面的浮沫。

创业者想开餐饮店需要满足以下条件：第一；加盟商自己要明确好自己加盟小吃行业，对了解到小吃经营要有创新，给大家带来新鲜感，餐饮店产品苦口味多样，在经营时候呀多备好口味多的美食。

第三，轰炸机式推广。比如拿二三十万元做广告，可能许多人会分半年慢慢消化，王宏亮则在一个月就花光了。

牛肉洗净，泡出血水。葱姜切好。枸杞大料黄芪。牛肉放水烧开。去除浮沫。加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右。葱切末。香菜切碎。将切好的葱和香菜放入碗中，加适量盐。

餐饮成功人士故事经历

1、重庆菜香源餐饮文化有限公司创建于1999年2月，1999年第一家“菜香源新派川菜馆”诞生，经过15年的沉淀和发展，如今已拥有5家直营店，员工1000多人。

2、亲哥哥的话很快应验，4个月之后，位于郑东新区的西餐厅不仅没有盈利，还亏得一塌糊涂。“还没开始就结束，不甘心啊！”别的股东都要撤的时候，冯英却“逆风而行”，收购了所有人的股份，正式成为蓝莓餐厅的女老板。

3、创办人张勇也时常外出交流访谈学习国外餐饮业的先进管理经验和技术，用一种更加包容开放的方式，让海底捞这个火锅品牌和国际接轨。目前，张勇夫妇占据《胡润全球百强企业家》第62位，财富身价达到1150亿元。

4、大董是个明白人，他真正的成功，在于他的“眼界”。似乎每一个能人的心里都装着一个江湖，大董不仅会做菜，会讲故事，还能写意。尽管中华饮食文化博大精深，单单一个摆盘技艺就是任何国家的厨师都比不过的。

海底捞励志创业史

第一，海底捞火锅油腻辛辣，而美国人的饮食口味则比较清淡，能否适应美国人的口味还有待市场检验；第二，欧美餐饮行业尽管同样讲究“顾客至上”，但服务比较适中，相较之下，海底捞的服务却太过热情，反而会使欧美顾客产生不适应。

海底捞也因为服务好而慢慢的在当地有了名声，回头客也越来越多。张勇也因为服务尝到了甜头，就继续在服务上做到极致。张勇讲起曾经的创业史：“我不会熬汤、不会炒料，连毛肚是什么都不知道，店址选得也不好。

海底捞换帅，最牛服务员杨利娟接棒，她从一个为还债辍学去餐厅当服务员的小女孩，一步一个脚印，一直追随着海底捞，稳步走到了如今的地位。

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