牛肉炒香菜湖南美食做法（香菜炒牛肉的做法湘菜）

今天给各位分享牛肉炒香菜湖南美食做法的知识，其中也会对香菜炒牛肉的做法湘菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、香嫩鲜辣、下饭一觉的香菜牛肉,如何做出家常味道的呢?
• 2、炒牛肉的家常做法
• 3、香菜炒牛肉的做法
• 4、香菜炒牛肉怎么做?
• 5、香菜牛肉的家常做法

香嫩鲜辣、下饭一觉的香菜牛肉,如何做出家常味道的呢?

1、第首先我们准备留里脊一小块，从中间切开之后竖着用刀背敲几下，这一步的目的是将鸡纤维敲松，使其口感不柴，然后横着纹理切成两毫米左右的薄片备用。牛肉切好之后放入盆中，然后加入适量的植物油拌匀备用。

2、牛里脊肉洗净切丝，加入盐、少许蚝油、黑胡椒粉、淀粉码味。 香菜洗净切成长节。 独蒜、小米椒洗干净，切碎。 锅中倒入适量菜籽油，烧至六成热，下牛肉丝翻炒变色。 随即倒入蒜粒、小米椒炒香。

3、第一步、首先准备一块牛里脊洗净后切成薄片，牛肉要逆着纹路切，这样切的牛肉才会嫩，如果顺着纹路切，怎么炒都老，因为牛肉筋膜比较粗，不把它切段，就会影响口感。

4、加入小半勺白胡椒粉，搅拌均匀。最后倒入香菜。1翻炒几下即可。1起锅装盘。1一盘鲜香嫩滑的小炒香菜牛肉就做好啦，下饭必备哦。

5、从外表看，此菜和脆皮乳鸽没有什么区别，但吃到嘴里，香茅草的味道突出，辣味层次丰富。在制作此菜时，要用小米椒来腌渍，使其鲜辣；卤制时用辣卤水，使其香辣；随配蘸碟有泰式甜辣酱，又增加了甜辣。

6、作法：鸡胸肉切丁，放盐、芡粉、米酒少量腌渍退浆。切葱花，胡萝卜切丁。将核桃仁轻炸，有香气沥油盛出来。底锅留油，将香菇牛肉滑熟。添加胡萝卜和扁豆煸炒。

炒牛肉的家常做法

1、做法如下：第一步：牛肉清洗干净，改刀切成厚度均匀的薄片；切好后把牛肉片摆放整齐，再改刀切成粗细均匀的丝；然后把切好的牛肉丝放入清水里面，反复清洗干净；最后把清洗干净的牛肉丝捞出来，挤干水分放入大碗中备用。

2、将牛肉片加入生抽、盐、鸡精腌制10分钟。洋葱切成块，红椒切成细条状，葱姜蒜切末。将牛肉片裹上面粉，热锅凉油下入煎炸至变色。锅中再放少许油，放入葱姜蒜煸炒香，加入洋葱块和青红椒翻炒均匀。

3、炒嫩牛肉是我非常爱吃的一道菜，这道菜做起来很方便，很适合日常吃。

香菜炒牛肉的做法

1、做法：第1步、牛肉切薄片用盐、老抽、蚝油、淀粉腌渍十分钟。第2步、植物油烧滚放入牛肉大火炒至变色。第3步、加入老抽调色，炒好的牛肉拨至一边。第4步、放入红辣椒碎、大蒜末。第5步、加入香菜杆。

2、将牛肉切成丝加入料酒、盐、蛋清、干淀粉拌匀，放入油锅中滑熟取出，葱姜丝、蒜片中加入料酒、胡椒粉、醋、鸡精、盐、水调成汁；原锅放入香菜、红柿子椒、牛肉翻炒，倒入汁急火爆炒，淋香油出锅即可。

3、牛肉，洋葱，香菜，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，香油。做法与步骤 1 牛肉切片，洋葱切块，香菜切段。2 牛肉1勺料酒2勺酱油1勺蚝油1勺香油半勺盐半勺胡椒粉1大勺淀粉腌制10分钟。

4、好吃又嫩香菜牛肉做法如下： 材料/工具：牛里脊肉200g、香菜100g、小米椒4个、独蒜2个、菜籽油1勺、盐2克、味精1克、生抽1汤匙、老抽少许、蚝油少许、红薯淀粉1勺、黑胡椒粉适量。

5、香菜炒牛肉的做法如下：主料：牛肉200克、香菜4根。辅料：胡椒粉适量、淀粉1勺、食用油适量、鲜酱油2勺、蒜4瓣、红辣椒2个、盐适量。准备好所有食材，牛肉切片，香菜切段，红辣椒切圈，蒜切碎。

香菜炒牛肉怎么做?

香菜洗净切段。牛上脑薄片改刀，切段。姜丝切好备用。热油锅里放姜丝爆香。加入牛上脑薄片翻炒。加料酒，蚝油生抽，及黑胡椒粉翻炒。最后加入香菜。

一直将锅中的牛肉翻炒变色，但是不要完全炒熟。

好吃又嫩香菜牛肉做法如下： 材料/工具：牛里脊肉200g、香菜100g、小米椒4个、独蒜2个、菜籽油1勺、盐2克、味精1克、生抽1汤匙、老抽少许、蚝油少许、红薯淀粉1勺、黑胡椒粉适量。

* 牛肉* 香菜*油*盐* 料酒* 淀粉* 酱油* 清水* 白糖制作步骤： 将牛肉切成细丝，用料酒、酱油、白糖、淀粉调成汁，腌制20分钟备用。 将香菜洗净切段备用。 锅里坐油，油热后将腌制好的牛肉丝入锅爆炒。

香菜牛肉的家常做法

做法：第1步、牛肉切薄片用盐、老抽、蚝油、淀粉腌渍十分钟。第2步、植物油烧滚放入牛肉大火炒至变色。第3步、加入老抽调色，炒好的牛肉拨至一边。第4步、放入红辣椒碎、大蒜末。第5步、加入香菜杆。

做法：牛肉切成薄片，加适量盐、一勺生抽、一勺料酒、胡椒粉、一勺淀粉、一勺食用油，抓拌均匀，腌制20分钟。葱花，蒜末，小米辣，辣椒面，芝麻泼热油，再加一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油，搅拌均匀。

食材：牛里脊肉、香菜、蒜末、葱花、小米辣 做法：牛肉切片，放入1勺淀粉，2勺生抽，1勺料酒，1勺胡椒粉，适量盐，抓匀***后腌制10分钟入味。

一种做法是，将牛肉切成细丝，在碗中倒入适量的料酒、酱油、白糖、淀粉调成汁，把牛肉放入料汁中抓拌均匀，腌制20分钟。

香菜牛肉的做法可以按照以下方式介绍：所需食材清单：* 牛肉* 香菜*油*盐* 料酒* 淀粉* 酱油* 清水* 白糖制作步骤： 将牛肉切成细丝，用料酒、酱油、白糖、淀粉调成汁，腌制20分钟备用。 将香菜洗净切段备用。

香菜炒牛肉的做法如下：材料准备：牛肉、香菜、小米辣、大蒜、生姜、泡椒、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、食用油等。

关于牛肉炒香菜湖南美食做法和香菜炒牛肉的做法湘菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。