信阳美食和湖北美食（信阳美食名吃）

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本文目录一览：

• 1、信阳有什么好吃的美食推荐
• 2、信阳特色美食
• 3、信阳十大特色菜

信阳有什么好吃的美食推荐

1、信阳特色美食推荐老店 信阳夜市羊肉汤 信阳夜市是当地居民夜生活的主要场所，也是品尝正宗信阳夜市羊肉汤的地方。

2、信阳米线是一道美食，主料是新鲜大米，配料是鸡胸肉、***等，调料为干辣椒、鸡精、味精等，通过汤煮、凉拌的做法而成。信阳烤鱼 信阳烤鱼是河南信阳著名的传统小吃，属于豫菜系。制作原料主要有鱼、生菜、豆皮、木耳等。

3、商城筒鲜鱼。筒鲜鱼是河南信阳商城县地方风味名菜，是将鱼块腌制在新鲜的毛竹筒内，深受百姓喜爱。每年入冬时节，基本上家家户户腌制，其肉质鲜嫩，竹香中略带点腐乳味，口感别具一格。商城筒鲜鱼 商城炖菜。

4、信阳南湾湖的鱼头 要说信阳最出名的一道美食，南湾湖鱼头绝对是榜上有名。南湾湖位于信阳市西南5公里处，生态保持的非常良好，产出的鱼自然也是无污染肉鲜味美，深受广大消费者的喜欢。

5、信阳必吃十大馆子：铁板诱惑、好日子酒店、荷塘月色主题餐厅、礼舍·和牛火锅料理、小小河边鱼、品·西餐、裕洋海鲜酒楼、三千西子·花园餐厅、中乐百花酒店、博客法式铁板烧料理。

信阳特色美食

酱鸭 酱鸭是信阳的一道传统名菜，是信阳地区特色美食之一。这道菜以鸭子为主料，配以特制的酱汁，烹制而成。酱鸭烤制时，香味浓郁，颜色金黄，肉质鲜嫩，香甜可口，营养丰富，深受人们喜爱。

筒鲜鱼：筒鲜鱼是河南信阳商城地方风味名菜，因鱼肉鲜嫩、芳香可口、味道独特、营养丰富，深受广大人民群众喜爱，成为商城菜肴之佳品。罐焖肉：罐焖肉是信阳的特色传统名菜，由猪肉、羊肉、牛肉三种肉组成的菜肴。

信阳闷罐肉属于一道地方特色菜，也是当地人招待亲朋好友必不可少的美味佳肴，这种用瓦罐焖出来的肉，特别的软烂入味，随后又经过大火的炖煮，肉香味被更好的激发了出来，再加上萝卜等配菜，吃着味道更加浓郁。

信阳特色美食有信阳板鸭、信阳热干面、信阳米线、信阳烤鱼、信阳糍粑。信阳板鸭 信阳板鸭是一道色香味俱全的传统名菜，属于鄂菜系、信阳菜。将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。

热干面 热干面是信阳最著名的美食之一，以其辣味和爽滑的口感而闻名。面条酥软，搭配辣椒酱和花生酱，是一道兼具香辣和美味的特色面食。

信阳特色美食推荐老店 信阳夜市羊肉汤 信阳夜市是当地居民夜生活的主要场所，也是品尝正宗信阳夜市羊肉汤的地方。

信阳十大特色菜

毛尖炒鸡蛋 毛尖炒鸡蛋一道用信阳毛尖做成的信阳特色菜，别具地方风味，很受当地民众的喜爱。毛尖的清香裹着鸡蛋的香味，味道有点像香椿芽炒鸡蛋，据说只有茶区***茶的人才能尝到这种鲜味。

信阳特色菜 很多经典的信阳菜都属于炖菜，如闷罐肉、罗山大肠汤、固始鹅块、霸王别姬等。

清炖南湾鱼。肉质细嫩，味道鲜美。罗山大肠汤。肥而不腻、入口柔和。闷罐肉。肉香浓郁、肉皮酥软。固始鹅块。肉嫩汤鲜、口味偏辣。板栗焖仔鸡。咸中带甜、肉嫩味香。红焖甲鱼。

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