云南美食香酥茄子（云南茄子做法）

本篇文章给大家谈谈云南美食香酥茄子，以及云南茄子做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、香酥茄子的做法,香酥茄子怎么做好吃,香酥茄子
• 2、香酥茄子的制作方法二
• 3、香酥椒盐茄子

香酥茄子的做法,香酥茄子怎么做好吃,香酥茄子

1、茄子洗干净取皮。切成小长条。放入盆里加盐腌制10分钟。蒜薹切粒。胡萝卜切粒。面粉加鸡蛋和适量的水调均匀成浆状。现在把糖醋汁调好，把番茄酱、耗油、白醋和少许水调均匀备用。

2、风味茄子 1 准备的材料。请点击输入图片描述 2 茄子洗净切片，用盐腌制一会。请点击输入图片描述 3 茄子腌制后用冷水洗净沥干水。请点击输入图片描述 4 放入淀粉拌匀，使淀粉均匀地沾上淀粉。

3、做法 将所有的食材都是准备好了。将茄子和胡萝卜洗干净了，将表皮去掉了，将青椒洗干净了，去掉籽。我们将茄子去掉皮，口感是会更好的，但是大家如果是重视营养的话，茄子皮里面含有花青素，大家就可以不去掉皮。

4、主料2人份 茄子(紫皮，长)2根 辅料 大蒜1/2头 红椒3小根 酱油50克 米醋5克 黄豆酱1小勺 玉米淀粉适量 糖少许 盐适量 食用油适量 罗勒叶少许 步骤1 茄子切滚刀块。

5、茄子先纵切，再切片。低粉、水、1个蛋黄、无铝泡打粉和少许盐，搅拌均匀。（鸡蛋有大小，如果太稠就加点水，呈会流动状。）把茄子裹上面糊。小锅里放油，加热，插入一根筷子测试，冒出很多小泡就可以了。

6、主料： 茄子两根、香酥炸粉一包、面粉3汤匙。准备好两根茄子和一包香酥炸粉。茄子去蒂后，切成二寸半的段，然后切成条，放在盐水中浸泡10分钟。倒去盐水。加入整包香酥炸粉。

香酥茄子的制作方法二

香菜洗净切段。勺内放豆油 600克，油热把茄子放入勺内炸成褐红色倒在漏勺内，控去余油。

步骤：茄子洗干净取皮。切成小长条。放入盆里加盐腌制10分钟。蒜薹切粒。胡萝卜切粒。面粉加鸡蛋和适量的水调均匀成浆状。现在把糖醋汁调好，把番茄酱、耗油、白醋和少许水调均匀备用。

茄子(紫皮，长)2根 辅料 大蒜1/2头 红椒3小根 酱油50克 米醋5克 黄豆酱1小勺 玉米淀粉适量 糖少许 盐适量 食用油适量 罗勒叶少许 步骤1 茄子切滚刀块。

将猪瘦肉剁碎，做成肉馅，然后加入食盐、葱、姜、鸡精、生抽酱油、料酒，一同搅拌均匀。把茄子洗干净，然后切成夹刀，也就是先切一刀不切断，然后在后边在切一刀切断。然后把肉馅夹在茄子里边。

自己在家做好吃的油炸香酥茄子方法如下：很多人都喜欢吃肉末茄子这道菜，但是他们大多不会自己在家做，今天推荐下面的具体方法让你不再愁。

而今天的糖醋茄子是另外一种做法，除了糖醋味道外，口感外酥里软，非常好吃过瘾，下面介绍制作方法。

香酥椒盐茄子

1、香酥椒盐茄子 食材：茄子1个，鸡蛋2个，玉米淀粉50克，面粉50克，盐适量，花椒粉适量，椒盐粉，孜然粉，辣椒粉 做法：茄子洗净切片，碗里打入2个鸡蛋，加花椒粉，盐，玉米淀粉，面粉，搅拌均匀把茄子片裹上面糊。

2、香酥椒盐茄子 食材： 茄子1个，鸡蛋2个，玉米淀粉50克，面粉50克，盐适量，花椒粉适量，椒盐粉，孜然粉，辣椒粉 做法： 茄子洗净切片，碗里打入2个鸡蛋，加花椒粉，盐，玉米淀粉，面粉，搅拌均匀把茄子片裹上面糊。

云南美食香酥茄子的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于云南茄子做法、云南美食香酥茄子的信息别忘了在本站进行查找喔。