中式快餐餐饮创业***书,中式快餐餐饮创业***书风险分析

1. 餐饮开发部是做什么的？
2. 餐饮与生鲜可以同一个营业执照吗？
3. 如何开发餐饮渠道？

餐饮开发部是做什么的？

餐饮开发部主要负责开发新店，具体工作包括寻找店址、与房主谈判、市场调查、可行性评估、协助筹备新店、开业后协助处理与房主的关系、店铺续约等。

1.负责新店选址、商圈调查、客群分析； 

2.负责安排各门店人流量测评； 

3.负责与业主的定期拜访，卫生、环保、消防、工商等行政部门的工作； 

4.负责项目线上线下品牌推广及搜集、筛选地产商信息； 

5.与地产商进行商业谈判，按照公司程序签订合约； 

6.协助公司相关部门和地产方顺利筹备店铺开业。

开发主要负责寻找店址，与业主谈判并进行市场调查，还要配合营运、营建部门协调工作为开设新店做准备，确保新店顺利开设。

开发在餐饮行业里是与餐厅经营关系不大的职位，有没有餐饮经验都能干。

如果说服务员是在卖菜品和服务，开发部则是在推销餐厅，要把餐厅推销给商业地产的招商部门，

餐饮企业开发部门在公司的角色定位是独立，推广，开发，创造。

餐饮开发一般为餐饮公司设计独立研究部门，也可作为独立公司出现，研发意义重大，需要针对市场长时间调研，对市场流行产品总结归类分析，调研消费群体的喜好，占比等等。再通过研究结果对市场定位，发明餐饮新品。

1.处理高级筵席酒菜一切事宜，保证所有厨房出品质量。

2.执行业餐饮部经理对外行政事务方针。

3.协助餐饮部经理统筹厨房业设备、工具设施、食品货源。

4.协助餐饮部经理组织培训计划、培训本地员工、施行酒店教育、厨政教育。

5.密切与***购部联络业务发展。

餐饮与生鲜可以同一个营业执照吗？

不可以

餐饮和生鲜是两个不同的营业执照分类。营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证，其登记事项包括名称、地址、负责人、资金数额、经营成分、经营范围、经营方式、从业人数、经营期限等 。

因此，如果一个企业既从事餐饮业务又经营生鲜食材销售，那么需要分别办理两个不同的营业执照，且在经营期限、经营范围、从业人数等方面存在差异，需要根据营业执照要求进行规范化管理。

不可以。
因为生鲜熟食是两种不同类型的食品，需要分别取得相关的营业执照。
生鲜食品需要取得食品经营许可证，而熟食则需要取得餐饮服务许可证。
如果用一个营业执照经营两种类型的食品，可能会存在不合规的食品运营安全问题。
此外，如果经营熟食，还需要考虑食品的加工和质量安全问题，想要保证食品质量，需要投资更多的人力和时间成本。
因此，建议创业者在创业计划书中对熟食和生鲜食品分别列出对应的经营方案，取得相应的营业执照和经营证件，确保企业合规运营。

关于这个问题，可以，如果您的餐饮和生鲜业务都属于同一家公司，可以在同一个营业执照下运营。但是，您需要确认您的当地政策是否允许在同一家公司下同时经营餐饮和生鲜业务。

如何开发餐饮渠道？

1. 确定目标市场：确定目标客户群体和市场规模，分析消费者需求和消费习惯。

2. 选择合适的餐饮形式：根据目标市场的需求，选择合适的餐饮形式，包括快餐、餐厅、[_a***_]厅、酒吧等。

3. 寻找合适的场地：选择合适的场地，包括购买或租赁商业用地，以及选择合适的店面位置。

4. 设计和装修店面：设计和装修店面，考虑品牌形象、店面风格、装修材料和设备等。

5. 研发产品和菜单：根据目标市场的需求，研发适合的产品和菜单，包括食材选择、烹饪方式和口味搭配等。

6. 培训和招聘员工：招聘和培训合适的员工，包括厨师、服务员等。

7. 推广和营销：通过各种渠道进行推广和营销，包括线上和线下宣传、社交媒体营销、活动策划等。

8. 维护客户关系：定期与客户沟通，关注客户反馈，改进产品和服务，维护良好的客户关系。

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