广西美食煲仔饭（南宁煲仔饭）

今天给各位分享广西美食煲仔饭的知识，其中也会对南宁煲仔饭进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、广西恭城煲仔饭做法
• 2、煲仔饭的种类与做法
• 3、鸡肉煲仔饭的做法电饭煲

广西恭城煲仔饭做法

1、煲仔饭的做法： 食材： 腊肠，鸡蛋，青菜，大米。 做法： 砂锅锅底刷一层油。 放入清洗干净的大米，加入水没过大米。 小火焖煮至八成熟，加入食材。 盖上锅盖，淋上一圈油，再焖三分钟。 开盖，淋上料汁。

2、牛肉煲仔饭怎么做 提前将米饭淘洗干净，用水浸泡1个小时。

3、，最后撒上蒸鱼豉油，撒上葱花+西兰花做点缀，腊肉煲仔饭就完成了，可以上桌了。温馨小提示 煲仔饭属于一种菜式，配料不固定，所以，具体的烹饪时长全看食材需要。不同的肉类和大米需要的时长都不一样。

4、牛柳煲仔饭 具体做法如下：1．在沙煲底部抹层油，放入洗净的米，米和水的比例为1：1．5 2．将沙煲放到炉灶上用大火烧，大约十分钟不到，米开始收水，具体表现就是饭上面小泡泡此起彼伏。

5、吃得时候别忘记操底哟，那金***的锅巴，吸足肉香和汁香是最最的精华。煲仔饭的做法 步骤step 1 备好材料：泡好的大米、清洗干净的菜心、香肠和酱肉。步骤step 2 将肉入锅煮开一分钟。

6、煲仔饭，是广东常见的一种食物，非常的好吃。浇上特制的酱汁，只听吱吱的响，随着热气，香味扑面而来。 在家里也能坐煲仔饭哦，做法也很简单，今天我们一起来做吧。

煲仔饭的种类与做法

常见的煲仔饭菜类：香菇滑鸡煲仔饭、腊肠什锦焖饭、排骨焖饭、腊味煲仔饭、豉汁排骨煲仔饭、排骨茄子煲仔饭。

种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

牛柳煲仔饭 具体做法如下：1．在沙煲底部抹层油，放入洗净的米，米和水的比例为1：1．5 2．将沙煲放到炉灶上用大火烧，大约十分钟不到，米开始收水，具体表现就是饭上面小泡泡此起彼伏。

饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。大蒜和青红椒切好。先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。下辣椒翻炒一会儿。再下蒜白部分再炒一会儿。

土豆腊肠煲仔饭的做法 所有食材备齐，土豆切丁，腊肠蒸熟切片，洋葱切丁。大米提前淘洗干净，浸泡一小时。砂锅底部刷一层油，将淘洗干净的大米倒入砂锅，再滴两滴食用油，放入煤气灶小火盖盖蒸。

，最后撒上蒸鱼豉油，撒上葱花+西兰花做点缀，腊肉煲仔饭就完成了，可以上桌了。温馨小提示 煲仔饭属于一种菜式，配料不固定，所以，具体的烹饪时长全看食材需要。不同的肉类和大米需要的时长都不一样。

鸡肉煲仔饭的做法电饭煲

铺上切好腌好的鸡肉香菇（不要葱姜蒜和多余的料汁）转慢火煲10分钟左右。在煲煮的过程中，米饭会自动吸收鸡肉香菇的精华，米饭被肉香包裹，才是煲仔饭的正道。

把腊鸡洗净泡泡切小片，最好用温水清洗以后，在清水泡泡， 这样可以去掉灰尘和杂质。把胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末、干香菇用热水洗洗泡软切小丁。

电饭锅版的滑鸡煲仔饭的做法 鸡腿起骨和鸡翅斩小块，加入姜片、盐、生抽、蚝油、生粉、料酒，抓匀后腌制一个钟。最好盖保鲜膜放冰箱过夜，这样更入味。取香米适量，洗净后加没过米面约1手指的水，浸泡30分钟。

香菇鸡煲饭主料：鸡腿2个、大米1碗：干香菇适量、洋葱半个 辅料：胡椒粉适量、盐适量、鸡汤1碗半 步骤：将鸡腿洗净去骨去皮。鸡皮放入锅中煸出鸡油。然后拿出鸡皮，放入切好的鸡腿肉翻炒。

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