广西省美食（广西省美食杂志有哪些）

本篇文章给大家谈谈广西省美食，以及广西省美食杂志有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、广西特色菜
• 2、广西特色美食
• 3、广西有什么好吃的?

广西特色菜

1、柠檬鸭 柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。鸭肉酸酸辣辣，味浓而冲，第一口感觉强烈，香脆。横县鱼生 “横县鱼生”又俗称“两片”，历来被横县人称作“县菜”，它代表着横县的烹饪技术。

2、全州醋血鸭是广西的特色传统名菜。全州醋血鸭是广西桂林当地大多数人都很爱吃的一道名菜，无论是逢年过节或是宴请客人，都会上这道全州醋血鸭。其实这道醋血鸭确实是地道的广西菜。

3、柠檬鸭是广西南宁的特色菜肴，是选用正宗谷糠喂大的土鸭为主料，切块和咸柠檬等配料一起用花生油爆炒，再加水用文火细焖至熟透，最后蘸着秘制的酱料食用。柠檬鸭吃起来酸酸辣辣的，香而不腻，比较开胃。

4、广西招牌菜有：高峰柠檬鸭、横县鱼生、柳州螺蛳粉、陆川白切猪脚、柳州黄豆酸笋焖鱼仔等。高峰柠檬鸭 “高峰柠檬鸭”原创于旧邕武公路高峰界牌酒家，因其风味独特，几年来早已走出高峰，名声在外，成为武鸣的一道名菜。

5、盐焗鸡是很多人都喜欢的广西特色菜，吃起来味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。每次回老家，妈妈都会做上这个盐焗鸡来吃，农村什么不多，就是鸡多。

广西特色美食

1、烤鱼：广西宜州的烤鱼是一道名菜，用酸野、酥黄豆、蕨菜、绿豆芽、鱼腥草、韭菜叶等配菜堆砌在鱼上，浇上特制的果酱，放在长方形的金属容器里烤制，鱼肉鲜嫩，果酱香甜。

2、柠檬鸭是广西的十大经典名菜之一，也是广西的特色名菜。柠檬鸭是整只鸭子处理后洗净切小块，配上酸藠头、酸姜和酸辣椒，以及山黄皮和咸柠檬等配菜和调味料焖煮而成的。

3、广西的特色美食有：南宁老友粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉、芋头扣肉、阳朔啤酒鱼、柠檬鸭。南宁老友粉 南宁老友粉是广西南宁市的地方风味小吃，与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西“三大米粉”。其口味鲜辣、汤料香浓。

4、桂林米粉：桂林米粉是非常出名的特色美食，有着细腻的口感和浓郁的汤汁。 豆腐脑：南宁的豆腐脑以其细腻的口感和独特的配料而闻名，是广西许多人的最爱。

5、我是广西的，浅说几个美食 桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。

广西有什么好吃的?

1、“高峰柠檬鸭”原创于旧邕武公路高峰界牌酒家，因其风味独特，名声在外，外地朋友来广西一定会去吃上一口最地道的柠檬鸭。全州醋血鸭 桂林全州素有“肴味三绝”——禾花鱼、醋血鸭、五香豆腐干，是桂菜的经典代表。

2、广西有很多好吃的美食，比如： 螺蛳粉：广西当地特色美食，以螺蛳为主材，加上辣椒、豆腐、油条等小吃，鲜香可口。 竹筒饭：广西壮族特色美食，将米饭和各种肉类、蔬菜、蘑菇等食材一起放进竹筒里，蒸熟后味道香甜。

3、螺蛳粉是广西柳州市的`小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。近几年已经在全国“臭”美食人气榜里名列前茅了。越来越多的其他省市的朋友被这种味道征服了。

4、玉林米粉 玉林米粉是广西特色美食，它以米粉为主要原料，搭配上青菜、香菇、鸡蛋等，非常的美味。吃的时候，将米粉放在碗里，然后淋上油、醋、蒜蓉等调料，搭配上熟火腿、肉片等，非常的美味。

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