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1、柠檬鸭 柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。鸭肉酸酸辣辣,味浓而冲,第一口感觉强烈,香脆。横县鱼生 “横县鱼生”又俗称“两片”,历来被横县人称作“县菜”,它代表着横县的烹饪技术。
2、全州醋血鸭是广西的特色传统名菜。全州醋血鸭是广西桂林当地大多数人都很爱吃的一道名菜,无论是逢年过节或是宴请客人,都会上这道全州醋血鸭。其实这道醋血鸭确实是地道的广西菜。
3、柠檬鸭是广西南宁的特色菜肴,是选用正宗谷糠喂大的土鸭为主料,切块和咸柠檬等配料一起用花生油爆炒,再加水用文火细焖至熟透,最后蘸着秘制的酱料食用。柠檬鸭吃起来酸酸辣辣的,香而不腻,比较开胃。
4、广西招牌菜有:高峰柠檬鸭、横县鱼生、柳州螺蛳粉、陆川白切猪脚、柳州黄豆酸笋焖鱼仔等。高峰柠檬鸭 “高峰柠檬鸭”原创于旧邕武公路高峰界牌酒家,因其风味独特,几年来早已走出高峰,名声在外,成为武鸣的一道名菜。
5、盐焗鸡是很多人都喜欢的广西特色菜,吃起来味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,是宴会上常用的佳肴。每次回老家,妈妈都会做上这个盐焗鸡来吃,农村什么不多,就是鸡多。
1、烤鱼:广西宜州的烤鱼是一道名菜,用酸野、酥黄豆、蕨菜、绿豆芽、鱼腥草、韭菜叶等配菜堆砌在鱼上,浇上特制的果酱,放在长方形的金属容器里烤制,鱼肉鲜嫩,果酱香甜。
2、柠檬鸭是广西的十大经典名菜之一,也是广西的特色名菜。柠檬鸭是整只鸭子处理后洗净切小块,配上酸藠头、酸姜和酸辣椒,以及山黄皮和咸柠檬等配菜和调味料焖煮而成的。
3、广西的特色美食有:南宁老友粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉、芋头扣肉、阳朔啤酒鱼、柠檬鸭。南宁老友粉 南宁老友粉是广西南宁市的地方风味小吃,与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西“三大米粉”。其口味鲜辣、汤料香浓。
4、桂林米粉:桂林米粉是非常出名的特色美食,有着细腻的口感和浓郁的汤汁。 豆腐脑:南宁的豆腐脑以其细腻的口感和独特的配料而闻名,是广西许多人的最爱。
5、我是广西的,浅说几个美食 桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。
1、“高峰柠檬鸭”原创于旧邕武公路高峰界牌酒家,因其风味独特,名声在外,外地朋友来广西一定会去吃上一口最地道的柠檬鸭。全州醋血鸭 桂林全州素有“肴味三绝”——禾花鱼、醋血鸭、五香豆腐干,是桂菜的经典代表。
2、广西有很多好吃的美食,比如: 螺蛳粉:广西当地特色美食,以螺蛳为主材,加上辣椒、豆腐、油条等小吃,鲜香可口。 竹筒饭:广西壮族特色美食,将米饭和各种肉类、蔬菜、蘑菇等食材一起放进竹筒里,蒸熟后味道香甜。
3、螺蛳粉是广西柳州市的`小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。近几年已经在全国“臭”美食人气榜里名列前茅了。越来越多的其他省市的朋友被这种味道征服了。
4、玉林米粉 玉林米粉是广西特色美食,它以米粉为主要原料,搭配上青菜、香菇、鸡蛋等,非常的美味。吃的时候,将米粉放在碗里,然后淋上油、醋、蒜蓉等调料,搭配上熟火腿、肉片等,非常的美味。
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