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1、湖北最出名的特色菜有:葱烧武昌鱼、腊猪蹄吊锅、沔阳三蒸、甲鱼烧公鸡蛋、鱼丸。葱烧武昌鱼 2018年9月10日,“中国菜”在河南省正式发布。34个地域菜系、340道地域经典名菜、273席主题名宴新鲜“出炉”。
2、湖北特色菜有以下菜:清蒸武昌鱼。因产于鄂州梁子湖而得名。头小体高,面扁背厚,呈菱形,脂肪丰叟,肉味鲜美,汤汁清香,营养丰富,堪称淡水鱼中的珍味佳肴。
3、武汉热干面:作为湖北省会武汉的一道传统美食,热干面可以说是湖北美食的代表之一。它的特点是面条细滑、酱汁浓郁,再加上芝麻酱、豆芽、葱花等配料,味道非常鲜美。
热干面在外地人眼中,热干面俨然已是武汉美食的一张响亮名片。热干面不同于凉面,也不同于汤面,劲道十足的面条,淋上芝麻酱、香油和辣椒油,搅拌一番,在酱汁凝固前嗦进嘴里,风味恰到好处。
麻婆豆腐 麻婆豆腐是武汉以外的着名川菜,但在武汉却有着广泛的招牌。它是由豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒等调料制成的,口感辛辣,麻而不燥。麻婆豆腐以其特有的香气和味道成为武汉市民最喜爱的川菜之一。
精武***:精武***是武汉特色的小吃,选用***为主料,经过精心烹饪,味道香辣可口,是武***非常喜欢的零食。 周黑鸭:周黑鸭是武汉著名的烤鸭品牌,以其独特的烤制工艺和调料,使鸭肉味道鲜美、肉质鲜嫩。
蔡林记糊辣汤:武汉著名的汉味小吃。以豆芽、豆腐、木耳、黄豆等为原料,熬制而成的浓郁汤底,口感麻辣浓郁,营养丰富。除了以上这些美食,武汉还有许多其他地道的小吃和特色菜肴等待你去发掘。
首先,黄陂红薯干。该小吃以黄陂红薯为主要原料,经过油炸后口感酥脆,甜味浓郁。不仅口感独特,而且富含营养,被誉为武汉地道特产。作为伴手礼,它既美味可口,又健康养生。其次,热干面。
云梦鱼面是湖北地区的特色传统名吃之一,也是是湖北省云梦县的地方传统特色面食,***用面粉及青鱼、鲤鱼(或草鱼)鱼肉为主料制作而成食品,切出来的面条,色白丝细,故又称“银丝鱼面”。
八角雪枣是明末清初八角街上民间老艺人刘之芳首创的,是具有浓郁地方特色的传统食品。万寿羹 又名龟鹤延年汤,是一道湖北荆门的传统特色名吃。以龟肉和鸡肉合烹的汤菜,菜名吉祥,喜庆寿筵均宜。
湖北特色美食小吃如下:孝感米酒:孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃,具有千年历史的地方名吃,选料考究,制法独特。酿出来的米酒,白如玉液,甜润爽口,食后生津暖胃,回味深长。
湖北特色美食如下:热干面推荐指数:★★★ 热干面色泽金黄、根根筋道,是武汉最具特色的美食,在武***心中,它远比别的早餐更具有代表性。
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