舌尖上的中国四川美食鸡腿（川味鸡腿怎么做好吃）

本篇文章给大家谈谈舌尖上的中国四川美食鸡腿，以及川味鸡腿怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、四川凉菜椒麻鸡做法
• 2、鸡腿炸酱汤面怎么做
• 3、无油鸡腿的原材料都有哪些?你觉得在家可以制作吗?
• 4、鸡腿常见的做法?

四川凉菜椒麻鸡做法

将调好的调味酱均匀地淋在鸡肉丝上，用筷子或勺子搅拌均匀。 最后，将凉拌好的椒麻鸡装盘，撒上适量的花生碎和葱花即可。注意事项： 煮鸡肉时，水要足够多，以便让鸡肉煮熟。

椒麻鸡之步骤 步骤新鲜的老鸡去掉内脏，处理干净，然后在鸡的内外涂上一层花椒面和盐，腌制一个小时备用。步骤生姜切片，蒜头剁碎，香葱切丝，香葱、香菜切段，青红椒切丝备用。

椒麻鸡的做法如下：土鸡洗净用盐和花椒粉腌制20分钟。把适量花椒、胡椒、麻椒、大葱等材料于锅内大火煮至爆香加鸡和盐煮至九成熟。

鸡腿炸酱汤面怎么做

把面条盛出到碗内，放上鸡腿和鸡丝，淋几滴香油，一碗香喷喷的早餐鸡腿面就做好了。

炒面、西红柿鸡蛋打卤面、焖面、扁豆焖面等。

没错！炸酱面的确是家喻户晓，炸酱其实有很多种，各个地方的炸酱虽说不一样但也大相径同，有拿炸酱蘸菜吃的，比如东北一代都爱吃蘸酱菜，大葱，黄瓜，凡是能生吃的菜都可以蘸酱吃，这种酱是怎么做的呢。

鸡腿煮熟，撕成丝，加入由生抽、糖、芝麻酱调好的酱汁，加入小香葱和辣椒油，凉拌鸡丝面，极美。

面怎么做好吃方法如下：准备干荞麦面和酱香猪软骨备用。猪软骨用_压锅煮熟后，下油锅加入葱姜蒜、食盐和酱油调味后，放入冰箱备用。将适量冷水先放入铁锅中，开大火将水烧开，然后将面条和猪软骨放入开水中开始煮。

方便面里面放板蓝根，这个吃法确实在电视剧爱情公寓里面看到，然后试着放点吃，真的让人惊为天人，泪流满面。首先别说放海参鲍鱼大龙虾，那样最多是土豪吃法，放板蓝根，首先颜色让人惊艳，黑蓝色。

无油鸡腿的原材料都有哪些?你觉得在家可以制作吗?

无油蒸鸡腿 食材：鸡腿 金针菇 做法：鸡腿正反面用牙签戳出小孔方便入味，加入半勺盐、2勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉、半勺白糖、10克花椒粒、适量姜片腌制2个小时，金针菇铺底，鸡腿在上，冷水下锅蒸40分钟即可。

首先准备生鸡腿肉干，自制无油手抓饼或者自制春饼一块，生菜三片，水煮蛋一个，番茄酱适量，黑胡椒粉适量。

葱姜加一点小米椒捣烂，之后添加糖、盐、生抽酱油、米醋，舀两汤勺的煮鸡原汤搅拌均匀，下面添加辣椒油和麻椒油或是花椒面，再度搅拌均匀就可以了；最终把制冷好的鸡捞出来斩件装盘，浇上大家准备好的料汁，提前准备开吃。

我觉得鸡肉要腥，还有几种重要的调料：料酒、八角、姜片等，这些调料不能少。然后用一些调料（如蚝油、生抽、老抽、花椒、芝麻、小茴香...）炒至出香。等等，我更喜欢鸡腿加蚝油。我也总结了一些我自己***腿的小经验。

鸡腿常见的做法?

酱汁烤鸡腿。做法：第一***腿去骨后洗净沥干。姜和大蒜去皮切片。将鸡腿放入大碗中，放入姜片，蒜片，迷迭香，生抽，老抽，盐，橄榄油，辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制3小时；烤箱预热，220度。

接下来，将腌制好的鸡腿沾上面糊，并放入预热好的油锅中炸至金***即可。 “卤鸡腿”是一道口感软嫩、味道浓郁的菜肴。首先，将鸡腿焯水去血水。

准备食材：琵琶鸡腿3只，干木耳12个，土豆淀粉20克，面粉50克，红枣8个，枸杞12个，生姜1块，大葱1节，盐3克，胡椒粉5克，生抽酱油1勺，蚝油1勺，料酒2勺，香油1勺，葱花5克。

做法：鸡腿洗净，放入开水中煮5分钟去血沫，煮时锅中加大料和花椒。

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