江苏美食八十年***的菜（八十年代饭店吃的菜）

本篇文章给大家谈谈江苏美食八十年***的菜，以及八十年代饭店吃的菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、江苏的美食?
• 2、配齐!江苏这些非遗美食,你吃过哪些?
• 3、盐城八大碗的由来盐城八大碗是哪些菜
• 4、江苏特色美食
• 5、江苏的特色美食
• 6、苏州特色小吃都有什么

江苏的美食?

江苏最有名的美食有南京盐水鸭、鸭血粉丝汤、无锡酱排骨、苏州松鼠鳜鱼、昆山奥灶面。南京盐水鸭 盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。

鸭血粉丝汤是江苏南京的一道特色名小吃，也是金陵小吃的重要代表之一。

豆渣饼 豆渣饼是江苏常州地区的奇葩美食，出了常州很难见到。豆渣饼是用制作豆腐的豆浆里过滤出来的残渣，然后混合鸡蛋和面粉做出来的饼。在我们老家叫***，这种东西一般只喂猪，人是不会吃的，感觉难以下咽。

江苏鱼头煲是一道传统美食，它是用新鲜的鱼头和各种蔬菜、调料煲制而成的。这道菜口味鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，是江苏地区的一道传统美食。

配齐!江苏这些非遗美食,你吃过哪些?

奥灶面 奥灶面是中国十大面条之一，也是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系。

作为江苏省级的“非遗”，南京板鸭盐水鸭制作技艺传承人都来自湖熟。 湖熟鸭继承了板鸭的传统工艺，鸭肉质地晶莹、肥而不腻、咸而有味，想想便令人口舌生津。 雨花茶 南京的山、水、城林，犹如一副天然的自然山水画。

除了小吃，吴江还有一种特色糕点——金厝糕。金厝糕是一种粘稠状的糕点，外观呈金***，绿豆、糯米粉、花生等原料混合制成，口感绵密，香甜可口，是吴江不可错过的美食。

盐城八大碗的由来盐城八大碗是哪些菜

1、产出盐城八大碗也是有缘由的。盐城八大碗是哪些菜五福临门——杂烩菜：寓意亲如一家。表示庆祝团聚之意，也叫农家烩土膘。猪皮作主料，佐以青菜、火腿等作料红烧烩制，口感滑润可口。

2、所谓的“刀子鱼”就是我们常见的鲫鱼，盐城河流湖泊比较多，因此鱼***丰富，特别是常见的鲫鱼，更是到处可见，盐城人特别喜欢拿鲫鱼来招待客人，慢慢地，这红烧鲫鱼就成了宴席上的一道大众菜。

3、第一道菜：膘。也叫肉皮杂烩。无膘不成席，号称“苏北头道菜”。第二道菜：肉圆。一桌8人，一碗25个，1人3个，碗里还余1个，富余之意。第三道菜：涨蛋糕。第四道菜：红烧肉。

4、盐城8大碗是老盐城人比较正规的宴席上的一组本地菜，不同的地方有些菜是不一样的，下面给大家分享一下我印象中的盐城8大碗里面都有哪些美食。

江苏特色美食

1、，鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。

2、鸭血粉丝汤是江苏南京的一道特色名小吃，也是金陵小吃的重要代表之一。

3、第二款美食是南京的盐水鸭。这是一种特色小吃，适合作为零食或者早餐食用。盐水鸭以鸭肉和配料为原料，慢火煮熟，鸭肉入口鲜嫩多汁，咸而不腻，是品尝江苏特色美食的必点之一。在南京美食街或者超市中可以买到。

4、南京盐水鸭是江苏省南京市的一道传统美食。它是用优质鸭肉经过特殊的腌制处理后煮熟，口感鲜嫩，肉质细腻。南京盐水鸭的制作过程十分讲究，需要选用新鲜的鸭子和高质量的盐等原材料。

5、江苏特色美食有：南京盐水鸭、鸭血粉丝汤、无锡酱排骨、苏州黄天源糕团、狮子头等。南京盐水鸭 南京盐水鸭以桂花鸭最为著名，桂花鸭有三绝：“皮白肉嫩，肥而不腻，鲜美可口”。

6、我老家江苏，江苏是中国的一个美食之地，有着众多独具特色的地方美食。

江苏的特色美食

1、，鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。

2、无锡酱排骨，俗称“无锡肉骨头”，是江苏省无锡市的传统菜品，属于苏菜系，体现了无锡菜肴的基本风味。

3、豆渣饼 豆渣饼是江苏常州地区的奇葩美食，出了常州很难见到。豆渣饼是用制作豆腐的豆浆里过滤出来的残渣，然后混合鸡蛋和面粉做出来的饼。在我们老家叫***，这种东西一般只喂猪，人是不会吃的，感觉难以下咽。

苏州特色小吃都有什么

1、奥灶面。奥灶面是中国十大面条之一，也是苏州昆山的一道传统小吃。

2、糖粥也叫红豆粥，是用红糖和小米煮成，其口感顺滑，汤汁黏稠，味道清甜，是江苏苏州著名的特色小吃。

3、卤汁豆腐干是苏著名的传统小吃，已经接近百年 历史 。卤汁豆腐干的口味不仅有姑苏卤菜的味道，更兼顾了苏州蜜饯的特色，口味鲜甜，软糯适中，风味独特。

4、糖粥，也叫红豆粥，是用红糖和小米煮成，其口感顺滑，汤汁粘稠，味道清甜，是江苏苏州著名的特色小吃。

5、昆山奥灶面。中国十大面条中国地域十大名小吃奥灶面，中国十大面条之一，是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系，也是苏州著名的特色小吃。苏式鲜肉月饼。

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