湖南美食方言（湖南美食方言怎么说）

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本文目录一览：

• 1、湖南省有什么特色美食?
• 2、长沙除了臭豆腐外,还有什么特色的美食值得一吃?
• 3、长沙立冬吃什么传统食物

湖南省有什么特色美食?

麻辣子鸡也是湖南特色的名菜之一。麻辣子鸡的外观红红火火，口感：香辣可口，子鸡的肉质香嫩可口，非常下饭好吃。麻辣子鸡是选用未生蛋的小子鸡和辣椒，花椒等制作而成的。

湖南特色美食为：脑髓卷、油酥火焙鱼、冰糖湘莲、湘乡烘糕、择子豆腐。脑髓卷 用猪肉去皮去素绞成肉泥，然后冰冻卷筒而成，其原料的形状如脑髓一样，所以取名为脑髓卷。

常德牛肉米粉是湖南常德的特色美食名小吃。湖南牛肉粉是选用常德当地产的粗米饭，放入沸水里煮熟捞出装碗里，加入牛肉汤，牛肉块，辣椒，香菜和调味料等就可以食用。常德牛肉米粉是湖南常德当地人爱吃的美食小吃。

因此，长沙口味虾成为了湖南最有名的特色小吃之一。

长沙除了臭豆腐外,还有什么特色的美食值得一吃?

长沙好吃的特色美食有：糖油粑粑、甜酒、刮凉粉、臭豆腐、小炒肉、长沙米粉等。糖油粑粑 香甜软糯。和臭豆腐一样，是长沙随处可见的小吃，由简单的糯米粉和糖为原料制成。

湖南长沙美食小吃火宫殿臭豆腐 长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，***到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。

糖油粑粑，是长沙民间常盛不衰的小吃。它的主要原料是白面和蔗糖，但火候和糖的分量却要精确把握，否则会影响口味。新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，色香诱人。热气腾腾，一心急就会烫着嘴。

糖油粑粑，香甜软糯，和臭豆腐一样，是长沙随处可见的小吃，由简单的糯米粉和糖为原料制成。金***的色泽，甜甜的香味，虽然刚出锅的糖粑粑很烫，但就是趁热吃才是最有味道的。臭豆腐，外脆里嫩。

长沙臭豆腐，臭豆腐是长沙很传统的特色小吃，在方圆几里，便能闻到它的芬芳，对于许多第一次吃的顾客来说，可能会觉得有点臭，但是吃上几口后，便会被他的美味所吸引。

长沙立冬吃什么传统食物

1、立冬肉 湖南人过立冬，会杀鸡宰猪，把肉阴干，称为立冬肉。俗话说“吃过立冬肉，身体赛牛犊”。萝卜 长沙人曾有俗语“萝卜上街，药铺关门”。而且萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。

2、立冬湖南吃立冬肉、萝卜、羊肉汤、猫乳、火锅等传统食物。立冬肉 湖南人过立冬，会杀鸡宰猪，把肉阴干，称为立冬肉。俗话说“吃过立冬肉，身体赛牛犊”。长沙城乡居民习惯在立冬前后制腊鱼腊肉，可贮留至次年夏日不腐。

3、立冬肉；萝卜；羊肉汤。立冬是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季六节气之首。《月令七十二候集解》记载：“立，建始也；冬，终也，万物收藏也！”立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。

4、立冬吃饺子。立冬是中国传统二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。在这一天，全国各地都有各自的习俗，而吃饺子则是最为普遍的一种。

5、一，立冬的习俗 以前立冬有几个习俗，贺冬、补冬、吃饺子、冬泳。贺冬：贺冬也称，拜冬，据书上记载，在古代就有这个风俗，每年到这个节日，人们都会换上新衣服，庆贺往来，一如年节。

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