香肠上海美食（上海哪家香肠好吃）

本篇文章给大家谈谈香肠上海美食，以及上海哪家香肠好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、上海什么地方灌的香肠好吃
• 2、香肠怎么做更好吃?
• 3、上海城隍庙小吃推荐
• 4、地道的上海人中秋节都吃些什么美食?

上海什么地方灌的香肠好吃

金山石化各大农贸市场，年货专卖店等这些地方都有灌香肠的地方。

张店灌香肠好吃的地址是张店区美食街与西二路路口往北100米路西。根据查询相关资料信息显示，该地址是李铁香肠（西二路店），经营范围是灌香肠、肉干制作。

上海浦东新区民建香肠加工场有灌香肠的。根据查找相关***息显示，上海浦东新区民建香肠加工场可以灌香肠，地址位于上海浦东新区六里镇南新村五队，经营范围包括肉类加工制品，禽蛋，卤菜，水产，肉类，自产自销，零售。

香肠怎么做更好吃?

漂流：瘦肉丁用1％浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最后冲洗干净，滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。

再收回放在室内阴凉通风处自然风干4-5天，这时候蒸熟食用口味最佳。多余的香肠可以用保鲜袋扎紧放冰箱冷冻室保存，能保存半年以上。

准备食材。麻辣香肠1包、黄瓜1根、蒜适量、香葱适量。将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉。调碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽调匀备用。将黄瓜去皮，然后切成片。

尖椒炒辣香肠 材料：尖椒、香肠、料酒、糖、食盐、葱 做法：（1）把尖椒洗净后切丝，香肠煮一下切片，葱切丝；（2）在锅中放油，烧热后加入尖椒和葱丝，然后放入香肠煸炒；（3）放入食盐和糖调味，翻炒一下即可。

香肠好吃又简单的做法如下：准备食材食材：五花肉4斤、购买肠夜适量、大蒜一头、白酒、耗油、淀粉、酱油、姜粉、胡椒粉、白糖、蜂蜜、盐。首先我们把五花肉洗净，剁成肉末、不需要剁的非常碎。

大火上汽，肠表面像出汗了，用手摸一下已经变硬，改小火，把屉和盖子之间加双筷子，让它俩之间有空隙。这样可以控制温度，防止肠蒸裂。蒸40分钟就可以了。蒸熟后用凉水冲一下，控干就可以了。

上海城隍庙小吃推荐

第三种美食则是蟹黄小笼包。城隍庙小吃街的蟹黄小笼包不仅造型精致，而且味道非常独特。包子皮薄馅嫩，汤汁鲜美，搭配着鲜香的蟹黄，味道十分醇厚。总的来说，城隍庙小吃街是一个让人垂涎欲滴的地方。

第一件值得推荐的城隍庙小吃就是生煎包，绝对是到上海不能不尝的美食之一。它是外皮酥脆、内馅鲜嫩的煎包，加上一点点汁水，吃起来美味可口，让人难以抵挡。

第一，小笼包。小笼包是上海著名的小吃，而城隍庙的小笼包是最具代表性的。馅料和肉汁鲜美，皮薄馅大，用老上海的砧板制作，传承了三代的手艺，口感更佳。第二，生煎包。

地道的上海人中秋节都吃些什么美食?

芋艿。上海人过中秋除了吃月饼和鸭子外，还会吃芋艿，有些是把芋艿放老鸭汤里，再加上点扁尖笋炖来吃，也有的是直接葱油爆炒。芋艿是用球茎繁殖的植物，象征着“母子相依”，因此中秋吃芋艿，有着美好的寓意。

扁尖鸭子汤 秋的家鸭，肉质地美味，滋阴生津，是上海宁中秋节家宴上必点的一道菜。做这一道汤也有讲究，食物有：瘦削的老鸭，香肠，咸的扁笋，枸杞子等。小火炖2个个小时以上，营养成分全都在锅里。

中秋节必吃的10种食物之一是芋头。无论是何种烹饪方式，都香甜诱人，惹人喜爱。在江浙一带，芋艿的发音与“余头”相近，所以中秋节吃芋头，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。

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