广西美食特产粽子（广西最出名的粽子）

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本文目录一览：

• 1、如何制作美味的广西粽子?
• 2、广西粽子的做法步骤图,广西粽子怎么做好吃
• 3、广西吃甜粽还是咸粽
• 4、为什么广西人过年要包粽子

如何制作美味的广西粽子?

粽叶清洗：将粽叶用清水洗净，晾干备用。 馅料调制：将猪肉、腐竹、笋等材料切成丁，加入调味料拌匀。 糯米焯烫：糯米在过水焯烫后单独把沥干静置，成为稍微不太粘手的程度。

对折盖上，左手的拇指食指***折出三角形状，再用线从中间绑紧，粽子就做好了。

广西大粽子的包法教程如下：步骤大粽叶上排上4片干粽叶，铺上糯米，绿豆，肉。步骤盖上一层绿豆。步骤盖上糯米，整理好。步骤右边食指折盖上粽叶。步骤左边交叉盖上粽叶。步骤后折。

步骤1 准备食材：糯米200克、碱面20克、粽叶8片、粽绳1条、盐1茶匙、油适量。步骤2 锅内加入清水、盐、粽叶、油，大火烧开后，关火至水凉。步骤3 糯米冲洗两遍，浸泡30分钟。步骤4 滤干水分，加入碱面放置2小时。

广西粽子的做法步骤图,广西粽子怎么做好吃

粽叶用水泡软，再清洗干净。五花肉买回来切块，用炒过的芝麻粉、南乳、蚝油、盐搅匀。糯米清洗两遍泡一个晚上，放入锅中和花生、花豆炒香。用两片叶子重叠卷成三角形状。

广西宜州三姐香粽的做法步骤 用水煮软粽叶和草，洗净。 糯米洗净，用水浸泡两小时后，过滤去水，用少量盐和花生油拌匀。 绿豆去皮，洗净后备用。 五花肉切块，用盐、料酒、腐乳、五香粉腌好。

步骤： 粽叶清洗：将粽叶用清水洗净，晾干备用。 馅料调制：将猪肉、腐竹、笋等材料切成丁，加入调味料拌匀。 糯米焯烫：糯米在过水焯烫后单独把沥干静置，成为稍微不太粘手的程度。

铺好粽叶，一碗糯米铺底，再加两勺脱皮绿豆，中间放上长条的猪肉，再加两勺绿豆，最后铺上一碗糯米即可整形。双手将米立起来，往中间靠拢。

广西吃甜粽还是咸粽

年粽 广西大部分地区都有春节吃粽子这个习俗的习俗，不过不同地方的粽子口味不同、馅料也不同。

内馅：灰水粽也分甜、咸两种。咸粽以芝麻、花生、猪肉等为馅；而甜粽没有馅，比咸粽嫩 软，以蜜糖、黄糖蘸来吃。

它是北方粽子的代表，一般以甜粽居多它的个头大，外观是斜四角形或三角形状。北京粽子大多数以糯米为原料，以红枣、豆沙等为馅料制成，吃起来清甜软糯。

为什么广西人过年要包粽子

1、广西过年包粽子的寓意？过年吃粽子，一是冬天气温低，粽子容易保存，二是粽子寓意来年有吃有喝，也有寓意“包中”的含义。

2、广西壮族人在正月初初二 凡来客必吃粽子。壮家的粽子是较高贵的食物。粽有大有小，大的一二斤重，小的二三两，还有一种叫“风莫”（特大粽子）的，重达一二十斤。粽子主要原料是糯米，但要有馅儿。

3、广西过年吃粽子的习俗是广西壮族人民流传下来的习俗。壮族的春节从大年三十至正月初初二，共三天，但初三至初五仍算春节期。它是壮族一年中最隆重的节日。

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