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湖北美食菜粉蒸排骨怎么做(湖北美食菜粉蒸排骨怎么做好吃)

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本文目录一览:

粉蒸排骨怎么做?

一根排骨可以做粉蒸排骨,其实很简单,具体怎么做看看下面制作方法: 主料:排骨一根,米粉一袋。 辅料:生姜半块,料酒一勺,老抽一勺,黑胡椒粉5克,糖5克,盐一勺。 制作步骤: 选择排骨一根,切成5厘米长的块。

精选排骨剁成小块,洗净后放在大碗中。排骨中加入一大勺料酒,一勺生抽,一勺耗油或者腐乳一块,然后加入适量的食盐,搅拌均匀,腌制半小时。挑几个喜欢的土豆,去皮切块,放在盘子上。

湖北美食菜粉蒸排骨怎么做(湖北美食菜粉蒸排骨怎么做好吃)
(图片来源网络,侵删)

粉蒸排骨的做法准备材料:新鲜排骨、蒸肉米粉、小葱、生姜、大蒜、盐、鸡精、料酒、酱油、食用油、腐乳汁、土豆。 将排骨切成小块,用水清洗干净,放在盆里。 姜、大蒜切碎,洋葱切成丝。

第一步:所有辅料,大米,干辣椒,花椒,八角放料理机打碎,大米不用打成粉,碎粒就行。第二步:打好的粉蒸料放旁边备用。第三步:葱姜蒜切小粒。第四步:排骨泡水半个小时,把血水泡出来后冲洗干净。

湖北特色---粉蒸排骨是怎么做的

1、排骨洗净后砍 成小块。准备好一碗五香蒸肉粉。把排骨放入一个小盆里,倒入五香蒸肉粉抓拌均匀。倒入一些酱油抓拌均匀。把拌好米粉的排骨腌制4小时入味。把腌好的排骨放入蒸锅里蒸1小时蒸至熟软。

湖北美食菜粉蒸排骨怎么做(湖北美食菜粉蒸排骨怎么做好吃)
(图片来源网络,侵删)

2、步骤:清洗排骨后,用清水浸泡排骨30分钟,中途换2次水。洗净后沥干水分。腌装排骨的容器中里加入生抽酱油,鸡精,料酒,豆瓣酱,糖浆,白胡椒,姜片。抓拌均匀后,腌制二十分钟。

3、精选排骨剁成小块,洗净后放在大碗中。排骨中加入一大勺料酒,一勺生抽,一勺耗油或者腐乳一块,然后加入适量的食盐,搅拌均匀,腌制半小时。挑几个喜欢的土豆,去皮切块,放在盘子上。

粉蒸排骨怎样做才好吃?

第1步、粉蒸排骨,排骨是不要焯水的,到需要反复洗净,用两次面粉,给它揉搓,再次清洗干净,直到血水基本洗净(这是老妈教的,如果你实在不习惯这个方法可以选择焯水)。第2步、洗净的排骨加一点盐和生抽,搅拌均匀。

湖北美食菜粉蒸排骨怎么做(湖北美食菜粉蒸排骨怎么做好吃)
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排骨斩成节,加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀,再加入米粉,菜油拌匀。在蒸笼上垫一片荷叶,装入排骨,上笼蒸40分钟至熟,取出,放入蒜末、芫荽叶,入盘即成。

粉蒸排骨是一道四川传统名菜,主要材料有排骨、土豆等,辅料有蒸肉米粉等。粉蒸排骨肥而不腻,软烂入味,是一道经典的家常菜。

一定要把米粉拌湿才行,不然米粉很难蒸熟。排骨裹上米粉。把裹满米粉的排骨放在红薯上,然后上锅蒸熟,大概要蒸一个半小时以上才能达到软糯的效果。最后盛出撒葱花点缀一下,一道美味可口的粉蒸排骨就做好了。

排骨适量 土豆适量 五香蒸肉米粉适量 姜适量 白胡椒粉适量 糖适量 老抽适量 生抽适量 蚝油适量 粉蒸排骨的做法步骤 1 准备材料。2 排骨斩小块放清水里泡去血水。3 加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。

五味俱全的粉蒸排骨怎么做好吃又简单,做

1、排骨斩成节,加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀,再加入米粉,菜油拌匀。在蒸笼上垫一片荷叶,装入排骨,上笼蒸40分钟至熟,取出,放入蒜末、芫荽叶,入盘即成。

2、选择排骨一根,切成5厘米长的块。准备好的排骨洗干净,放入几片生姜,少许料酒,来一些老抽,抹一些黑胡椒粉。洗干净自己的小手,然后将这些调料搅拌均匀。

3、精选排骨剁成小块,洗净后放在大碗中。排骨中加入一大勺料酒,一勺生抽,一勺耗油或者腐乳一块,然后加入适量的食盐,搅拌均匀,腌制半小时。挑几个喜欢的土豆,去皮切块,放在盘子上。

4、粉蒸排骨怎么做好吃做法步骤如下:将葱,姜,蒜切片。将排骨冲洗干净无血水后,捞出沥干水分。

5、排骨切块后洗净用料酒腌制10分钟后再用水过一下。红薯去皮切成块放进碗里备用。这里讲的是最简单最方便的方法,所以直接买包粉蒸肉调料代替自己制作蒸肉粉和调料,味道很不错,比自己调的好。

6、排骨斩成块放清水中洗去血水,捞出放容器中,加入适量盐、白糖、胡椒、生抽、鸡精、味精、五香粉、十三香、料酒腌制入味,(料酒也可以用葱姜水来代替,目的都是为了去除腥味)。把排骨腌制一下。

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