江苏美食油面筋做法简单（江苏油面筋怎么吃）

本篇文章给大家谈谈江苏美食油面筋做法简单，以及江苏油面筋怎么吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、油面筋是无锡的特产,油面筋有什么好吃的做法?
• 2、油面筋怎么做好吃?
• 3、面筋怎么做好吃又简单

油面筋是无锡的特产,油面筋有什么好吃的做法?

可以在煮无锡油面筋的汤里加点白糖，这样整道菜的味道变得更鲜甜。无锡油面筋的营养价值 油面筋简而言之就是经过油炸的面筋，本质上讲还是面筋。所以面筋有的营养价值，油面筋也有保留。

将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸（又称面筋）。再将生麸捏成块状。投入沸油锅内煎炸，成为球形中空的油面筋。

油面筋塞肉的做法 准备材料：油面筋、猪肉。猪肉剁成碎末。放入盆中，加入料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、生抽、鸡粉和适量葱姜水搅拌上劲。再加入香葱末拌匀备用。准备好的油面筋和猪肉泥。

高筋面粉（我用饺子粉） 600g 水（洗面用） 3000g 水（和面用） 300g 油 适量 自制油面筋的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 将面粉揉成面团，反复揉至表面光滑，松弛半小时。

油面筋怎么做好吃?

1、丝瓜洗净备用，大蒜剥皮待用。将丝瓜轻轻刮去表面那层硬皮后切滚刀块，大蒜切片，枸杞子用温水泡20分钟。平底锅内放适量的花生油，下蒜瓣炒出香味。下丝瓜中火翻炒至丝瓜变色、变软。

2、丝瓜洗净切滚刀块，油面筋用热水泡软，香菇泡发切片。起锅热油煸炒丝瓜、香菇，加水放面筋闷烧2分钟。放盐和鸡精调味勾芡即可。

3、面筋撕开，撕成长条。青椒切丝，蒜切末，小米辣切段。炒锅烧热油，爆香蒜末小米辣。放入撕好的面筋翻炒。加几滴老抽上色，再加几滴生抽翻匀。沿锅边溜少许开水。

4、猪肉剁成碎末。放入盆中，加入料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、生抽、鸡粉和适量葱姜水搅拌上劲。再加入香葱末拌匀备用。准备好的油面筋和猪肉泥。在油面筋上戳一个孔，然后把猪肉馅填入即可。

面筋怎么做好吃又简单

面筋水开烫一分钟捞出沥干水分； 锅中倒入少许油炒香青红椒、蒜粒，倒入面筋翻炒，加入1勺生抽、蚝油+半勺老抽翻炒； 再加入孜然粉、烧烤粉、辣椒粉、熟白芝麻、少许盐和糖翻炒均匀即可出锅。

第一步：先把干面筋泡发，我用的这种也叫烤麸，大家也可以选用湿面筋；5个咸蛋黄用勺子压碎，黄瓜切成丁备用，5瓣大蒜切碎备用，花生米用炒熟的。

步骤： 将豆腐切成块状，用开水焯一下，然后捞出备用。将面筋洗净、控干水分，切成小块。火腿或腊肉也要切成小块。 热锅凉油，将豆腐放入翻炒至两面金黄，然后盛出备用。

面筋撕开，撕成长条。青椒切丝，蒜切末，小米辣切段。炒锅烧热油，爆香蒜末小米辣。放入撕好的面筋翻炒。加几滴老抽上色，再加几滴生抽翻匀。沿锅边溜少许开水。

面筋的吃法大全家常如下：糖醋面筋。做法：将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。

，买回来的面筋卷清洗干净后，沿着卷的方向撕下来，然后撕成条状，尽量撕的薄一些。2，青椒切成丝备用 3，锅中倒入稍微多一点的油，油热后，下入撕好的面筋，先不要翻炒，让面筋定型几秒钟，这样面筋不会散。

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