鸡蛋干的家常做法四川美食（鸡蛋干做法***教程）

今天给各位分享鸡蛋干的家常做法四川美食的知识，其中也会对鸡蛋干做法视频教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、鸡蛋干的制作方法
• 2、鸡蛋干做法
• 3、四川鸡蛋干的成份是哪些?
• 4、凉拌鸡蛋干怎么做

鸡蛋干的制作方法

准备材料。制作鸡蛋干所需的材料包括鸡蛋、白糖、盐、面粉和油。打蛋。将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖和盐，搅拌均匀。加入面粉。将面粉逐渐加入蛋液中，搅拌均匀，直到面粉完全融合。烤制鸡蛋干。

详细来说，制作鸡蛋干的步骤如下： 准备食材：除了主角鸡蛋外，还需要准备常见的调味料如盐、酱油、香料等，以及用来定型的模具。

依次倒入燕麦大米饭、鸡蛋干的细块，分别搅拌均匀，盖保鲜膜备用。步骤5 红梅一曲迎新春#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤：5 戴一次性手套进行操作，取适量米饭填满梅花模里，稍微压实一点，沿着边缘轻轻推出饭团。

鸡蛋干做法

1、方法如下：第1步、取出鸡蛋干。第2步、切丁装盘。第3步、香菜，葱切碎。第4步、碗里放入味极鲜酱油，醋，香油，辣椒油，盐，鸡精调味。

2、步骤：将鸡蛋打入碗中，放入盐、糖、五香粉、少量鸡精和料酒搅拌均匀，鸡蛋的香味更浓，也更易入味。将淀粉逐渐加入，搅拌至鸡蛋液粘稠不滴落即可，淀粉能让鸡蛋干更脆，口感更好。

3、鸡蛋干 ：100 辅料 香菜 ：适量 葱 ：适量 辣椒油 ：适量 酱油 ：适量 白糖 ：适量 醋 ：适量 香油 ：适量 具体步骤 第一步 准备好所需要的食材。第二步 将鸡蛋干切片。第三步 摆入盘中。

4、做法：准备好食材，鸡蛋干切片备用，黄瓜去皮切丝备用，调味品切末备用。

5、低糖无油紫薯馅 50g 辅料 2种 新鲜柠檬汁3g清水20g 调料 无 烹饪步骤 10步 步骤1 红梅一曲迎新春#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤：1 食材准备：鸡蛋干、紫薯馅、新鲜柠檬、燕麦大米饭。

四川鸡蛋干的成份是哪些?

鸡蛋干是将鸡蛋全蛋浓缩加工，其质地和色泽类似传统豆腐干，但没有传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。

鸡蛋干含有丰富的营养成分，是一种非常健康的小吃。以下是鸡蛋干的营养成分：蛋白质。鸡蛋干是一种高蛋白质的食品，每100克鸡蛋干含有约20克蛋白质，可以满足人体对蛋白质的需求。维生素。

鸡蛋干是一种食物，制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。它是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，同时也没有传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。

营养成分 鸡蛋干营养丰富，因鸡蛋干只是改变了形状的鸡蛋，故与鸡蛋营养成分相同。鸡蛋干在制作过程中会添加白砂糖、食用盐、酱油、山海椒、花椒、辣椒、五香粉等川味调料，既香又嫩。

在百瑞竹黄金竹，150g的四川风味鸡蛋干需要0元。

营养成分不同：鸡蛋干每100克含能量580千焦，蛋白质18克，脂肪7克，碳水混合物7克钠731毫克；豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

凉拌鸡蛋干怎么做

1、第十二步 1将料汁倒在摆好的鸡蛋干上。第十三步 1再撒上香菜碎，就ok了。

2、方法如下：第1步、取出鸡蛋干。第2步、切丁装盘。第3步、香菜，葱切碎。第4步、碗里放入味极鲜酱油，醋，香油，辣椒油，盐，鸡精调味。

3、继续搅拌均匀，现在香辣油就调制好了，然后把香辣油均匀地淋在码好的鸡蛋干上面，汁水必须要浸泡鸡蛋干，这样吃起来才更加的有味道，非常的过瘾，然后在上面撒上一些葱花就可以了。

4、准备好食材，鸡蛋干切片备用，黄瓜去皮切丝备用，调味品切末备用。

5、这是我泡了一晚上的鸡蛋干，可以直接吃也可以凉拌，我们现在做一个凉拌鸡蛋干，把鸡蛋干捞出来再稍微改一下刀放入碗中，加入青椒丝、香菜碎。

6、可直接开袋即食，用来做凉拌的小菜，也非常美味。想了解更多菜谱请关注蜀掌柜：蜀滋蜀味。食材明细 鸡蛋干、香辣红油、花椒油。

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