中国的餐饮业、旅游业发展得很好哦,马上中国就要成第一大旅游消费国了。现在的大众化餐饮很不错,一到晚上和节***日,饭店里坐都坐不到。学厨师挺不错的,学出来先到酒店去上班,多学一些经验,然后自己出来开一家店,餐饮业创业风险比较低的。只要学的时候把技术学好了,上班创业没得什么压力的。另外,学厨师还是得学川菜哈,毕竟川菜还是比较热门的,个人建议不喜勿喷。
在我们的身边很多的朋友都是自己先做厨师,当积累了一定的资金和工作经验后自己创业开饭店。比比皆是。我自己就是先从厨师做起再创业开饭店的。
自己创业比起做厨师还是要艰辛很
多,一个有理想,不甘心平庯的厨师都会出来自己干一番事业,如果你前怕狼后怕虎,还是不要自己出来创业。
厨师自己创业大部分都能成功都是那些胆大心细,厨艺精湛的。首先你要知道自己的水平,一般厨师创业都是自己掌勺从小店干起,如果厨艺不行,没有自己的特色,成功的几率就少了。
第二要把心态放好,生意好的时候把菜的质量把控好,保证出品稳定,没生意的话也不要急,根据店里的情况慢慢调整,策划一些活动,让利消费者。
第三自己要亲力亲为,一个菜从***购到上桌保证食材的新鲜,不要为了降底成本而***购次品,开一个饭店大到几千几万的设备,小到一根牙签都要自己亲力亲为(大的饭店除外)
当一个店在自己手里经营不错的时候,有野心的就要组建一支团队,要么把店扩大,要么做连锁。一般的话一个厨师经营一个饭店能成功还是比做厨师收入高很多。就看你是否具有胆识和创业的魄力。
厨师创业想必应该首先找准经营场地,然后规划好各项营业系列问题,经营证件齐全,最后就看自身技术水平能不能留住客源了,最忌讳盲目跟风投资,因为适合别人的不一定适合你,这是很悬的现象,祝各位即将创业的大厨们财源滚滚,恭喜发财。
厨师创业的话,最好是有一定的工作经验,懂得后厨的食材消耗,懂得客人的喜好以及账目的查看。同时还要有自己的特色菜,这样的话更容易成功。自己学些理论知识,加上自己的经验,开发自己的菜品。
厨师如何自己创业
本人坐业餐饮也有十几年了 也创过两次业 让我说说我的感受吧
说到创业 很多厨师觉得自己从事了很多年而业技术也很到位 所以开个小店一定能成功 一定会做好
其实 现实是理想很丰满 现实很骨感 因素太多了 所以想创业的老铁们一定要考虑清楚
刚开始我觉得开的店还是不要太大吧 第一 选址 第二选址 第三还是选址 所以说选择很重要
第二 在选店时一定要想好 你要开什么店 然后在选址的时候评估好附近的都是什么人群 有多少人流 就代表着你能赚到多少钱
所以该如何创业还是取决于你要开一家什么样的小食店 前期工作一定要做好 想好才行动 真要开店的话还有很多很多知识要学了
个人感觉现在餐饮不好做的,看以到处看一下,大街上的小广告什么,转让最多的就是饭店,因为现在人的选择实在是太多了,必须要有特色,必须要有特色,很重要,很重要,如果没有这方面的话,建议重新学习,学习小吃,开在人流量大的位置,不要怕房租高,人流大的地方卖什么都能赚回来,相反,为了省钱找个便宜,偏僻的,千万别相信什么酒香不怕巷子深,最***的一句话,体格饭店你开在山里,香死都没人知道,人流大的地方卖坨屎总会有人想尝尝,小吃出餐快,位置好不必担心没生意,创业千万不要为了省钱而凑活,最后你会发现你很努力只是白忙活一场。
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