湖北美食过年（湖北过年小吃）

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本文目录一览：

• 1、湖北有哪些独特的风俗?
• 2、湖北过年有哪些特色食物?
• 3、湖北十大特色菜

湖北有哪些独特的风俗?

1、黄梅戏 黄梅戏起源于湖北黄梅，原名黄梅调、***茶戏等，现流布于安徽省安庆市、湖北省黄梅县等地。

2、荆州花鼓戏，曾称沔阳花鼓，后正式命名为天沔花鼓。20世纪80年代初改称荆州花鼓戏，是流行于湖北省江汉平原一带的地方戏曲剧种。荆州花鼓戏发端于清代沔阳州，即现今的仙桃、天门、潜江一带。

3、湖北人春节第一餐喝鸡汤 象征着“清泰平安”，新年第一餐喝鸡汤，能给家人带来好运与祝福。

4、湖北的风俗：喝鸡汤：鸡汤象征着“清泰平安”，新年第一餐喝鸡汤，能给家人带来好运与祝福。

湖北过年有哪些特色食物?

1、莲藕可以说是湖北的特产，做法也简单，只需要上好的中排加上大莲藕，煨煮3小时，藕汤就香甜可口，藕还吃起来特别的粉，再和米饭一起煮，真的是人间美味。

2、藕夹湖北过年会吃藕夹，藕夹就是把藕切成片，然后在两片藕片中间夹点肉，在裹上面糊，放入到油锅中进行炸就可以了，最后吃起来会香甜可口，而且色泽也金银剔透，但是藕不要切太薄，太薄吃起来没口感。

3、湖北团风人春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”，“有希望的后生”要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。

湖北十大特色菜

红菜苔是湖北的特产，在古代是宫廷御菜，因此有“金殿玉菜”的美誉，红菜苔以湖北为佳，湖北以洪山菜薹出名，洪山菜苔以宝通寺洪山菜薹最为正宗，吃起来鲜甜脆嫩，质感脆爽，吃起来还有一股淡淡的清香味。

湖北最出名的特色菜有：葱烧武昌鱼、腊猪蹄吊锅、沔阳三蒸、甲鱼烧公鸡蛋、鱼丸。葱烧武昌鱼 2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。34个地域菜系、340道地域经典名菜、273席主题名宴新鲜“出炉”。

湖北特色菜有以下菜：清蒸武昌鱼。因产于鄂州梁子湖而得名。头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味鲜美，汤汁清香，营养丰富，堪称淡水鱼中的珍味佳肴。

此菜特点为汤面黄亮，汤汁乳白，汤味甘鲜，食后口留余香。米茶 米茶是湖北省荆门市钟祥地区的特色风味小吃。米茶水色淡黄，香气浓郁，滋味微甜，涩而不苦，充饥解渴。

以其独特风味远近闻名。四季美汤包：四季美汤包是湖北武汉著名的小吃，四季美汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。

湖北菜的特色菜有很多，比如清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、黄陂三合、湖北鱼馔、红菜苔炒腊肉等等。湖北菜也叫做楚菜，是我国传统菜系，同时也是全国十大菜系之一，有着浓厚的江南水乡特色。

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