江苏美食家常菜有哪些简单（江苏家常菜谱）

今天给各位分享江苏美食家常菜有哪些简单的知识，其中也会对江苏家常菜谱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、舌尖上的江苏,江苏的美食有哪些?你吃过几种?
• 2、到南通,一定要尝的美食有哪些?
• 3、江苏美食
• 4、江苏的特色美食有哪些?
• 5、江苏淮扬菜十大名菜
• 6、苏北家常菜有哪些

舌尖上的江苏,江苏的美食有哪些?你吃过几种?

建湖藕粉圆子是江苏省盐城市知名的特色美食，已经200很多年的历史时间，传统式的汤团都以粘米粉作原料，多种多样果料混和做成，其香甜可口，营养丰富，有壮骨益血之作用。

南京盐水鸭是江苏省南京市的一道传统美食。它是用优质鸭肉经过特殊的腌制处理后煮熟，口感鲜嫩，肉质细腻。南京盐水鸭的制作过程十分讲究，需要选用新鲜的鸭子和高质量的盐等原材料。

南京盐水鸭：选用肥瘦相间、体形壮实的活鸭，经过清洗、焯水、撕毛、晒干等多道工序，最后入佐料浸泡24小时，煮制而成，口感鲜嫩、咸鲜适口，是南京著名的传统名菜之一。

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。

今天小红就为大家带来江苏宿迁极具特色的8大 美食 小吃，当您吃过之后绝对会被惊艳到，吃过4样以上才不枉此行， 尤其是酱豆炒鸡蛋倍好吃。在宿迁有这么一种食物，可谓是无人不知无人不晓，它就是酱豆。

常州***糕是一种老少皆宜的美食小吃。1昆山奥灶面 昆山奥灶面是江苏省昆山市的特色传统小吃。昆山奥灶面是昆山当地人最爱吃的小吃之一。昆山奥灶面煮熟后配上高汤后，加入青鱼，卤鸭，香葱等配菜，看起来就很有食欲。

到南通,一定要尝的美食有哪些?

以下是一些在南通必尝的美食： 南通拌面南通拌面是南通的传统特色面食，它有着独特的制作工艺和口感。面条细而富有弹性，配料丰富多样，常见的有肉丝、黄瓜丝、酱腐皮等。

在南通，扬子鳗可以做成各种各样的菜肴，比如鳗鱼饭、鳗鱼卷、鳗鱼寿司等等，只要尝过一次，你就会不由自主地多次追寻这道美食的风味。最后一道美食是“醉鸭血” 。鸭血作为一种经典的街头小吃，在南通特别受欢迎。

第一，南通鱼饼。南通鱼饼是南通的特色美食，它是由黄鱼、鳕鱼、石斑鱼等多种鱼类精制而成，肉嫩味美，色香味俱佳。南通鱼饼具有鲜美爽口、香而不腻的特点，是南通市深受广大市民和游客喜爱的一道美食。

南通的糕点种类繁多，从清香甜美的月饼到鲜嫩多汁的草莓玫瑰糕，各种糕点都有。其中，地道的南通细沙糕非常有名，其松软蓬松的口感，配上芝麻粉和其他小料，简直就是舌尖上的享受。

螃蟹：螃蟹是南通的地标性美食，南通周边产的螃蟹品种较多，包括大闸蟹、花蟹等。一般吃螃蟹会选择白灼或红烧，当然也有其它烹饪方式。 糟鱼：糟鱼是南通的另一道特色美食，主要由鳊鱼经过一些特殊处理后进行腌制而成。

江苏美食

豆渣饼是江苏常州地区的奇葩美食，出了常州很难见到。豆渣饼是用制作豆腐的豆浆里过滤出来的残渣，然后混合鸡蛋和面粉做出来的饼。在我们老家叫***，这种东西一般只喂猪，人是不会吃的，感觉难以下咽。

，鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。

苏州传统小吃 苏州是江苏省的一个历史文化名城，以其丰富的传统小吃而闻名于世。苏州的小吃以甜点为主，其中最著名的是桂花糕、松饼、月饼和糖藕。其他值得一试的小吃包括鲜肉月饼、鸭血粉丝汤和扬州炒饭等。

江苏的特色美食有哪些?

鸭血粉丝汤是江苏南京的一道特色名小吃，也是金陵小吃的重要代表之一。

江苏的特色美食：南京盐水鸭、无锡小笼包、镇江锅盖面、扬州炒饭、泰州黄桥烧饼、苏州阳澄湖大闸蟹、淮安盱眙小龙虾、常州天目湖砂锅鱼头、盐城东台鱼汤面、徐州沛县鼋汁狗肉。

江苏省有名的十大小吃分别是：南京盐水鸭、扬州炒饭、镇江鸭血粉丝汤、加蟹小笼包、镇江锅盖面、黄桥烧饼、蟹黄汤包、奥灶面、无锡酱排骨、阳澄湖大闸蟹。南京盐水鸭 南京盐水鸭是南京的著名特产，也是地理标志性产品。

苏州传统小吃 苏州是江苏省的一个历史文化名城，以其丰富的传统小吃而闻名于世。苏州的小吃以甜点为主，其中最著名的是桂花糕、松饼、月饼和糖藕。其他值得一试的小吃包括鲜肉月饼、鸭血粉丝汤和扬州炒饭等。

江苏特色美食有：南京盐水鸭、鸭血粉丝汤、无锡酱排骨、苏州黄天源糕团、狮子头等。南京盐水鸭 南京盐水鸭以桂花鸭最为著名，桂花鸭有三绝：“皮白肉嫩，肥而不腻，鲜美可口”。

糖粥，也叫红豆粥，是用红糖和小米煮成，其口感顺滑，汤汁黏稠，味道清甜，是江苏苏州著名的特色小吃。

江苏淮扬菜十大名菜

1、我知道淮扬菜十大招牌菜包括清炖鳝鱼、蟹粉汤包、红烧狮子头、糖醋排骨、虾仁炒鳝背、烤鸭、糯米鸡、干煸鳝鱼、银鱼炒蛋和炒螺蛳。这些菜品以独特的烹饪技艺和口感著称，每一道菜都充满了淮扬菜的细腻与鲜美。

2、淮安软兜长鱼 软兜长鱼又称“软兜鳝鱼”，淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，淮安经典名菜，属于苏菜之淮扬菜系。

3、淮扬菜十大名菜分别是：扬州炒饭、平桥豆腐、淮安软兜长鱼、文思豆腐、开洋蒲菜、大煮干丝、三套鸭、钦工肉圆、蟹粉狮子头、扒烧整猪头。

4、淮扬菜十大名菜有：白袍虾仁、三套鸭、蟹粉狮子头、松鼠鳜鱼、松仁玉米、平桥豆腐、开洋蒲菜、大煮干丝、水晶肴肉、葵花大斩肉。

5、扬州狮子头是淮扬菜系中的代表菜之一，被誉为“淮扬第一名菜”，因其圆大肥厚，肉质松软而得名。狮子头的主料是猪肉，需要绞碎，拌上葱姜、生抽、鲜汤、盐、糖等调料，揉成肉团后，上锅蒸与烧制，最后淋上鲁汁即可。

苏北家常菜有哪些

糖醋排骨 糖醋中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。

满族八大碗被纳为满汉全席之一下八珍。《满族旗人祭礼考》记载：宴会则用五鼎、八盏，俗称八大碗，年、节、庆典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴请，八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法。

爆炒籽乌：爆炒小乌子源于苏北徐州的流水席间的菜品，也叫大席小炒，也是一桌酒席的灵魂所在，从小就很喜欢这道菜，今天就试着制作了一次。

蒜泥茄子： 茄子，蒜，油，盐，醋 茄子去梗，洗净，切成长条（1-2公分宽即可），装盘，放入蒸锅，大火蒸15-12分钟。拿出稍微放凉。生蒜泥放在茄子上面，油烧热之后浇在蒜泥上，加入[_a***_]盐和醋拌匀即可。

红烧狮子头 ——这道菜很多地方都有，感觉最正宗的还是苏北做法。大煮干丝 ——一直被模仿，从未被超越。阳春面 ——高邮老味道，家乡人在外地，最惦记的就是这个。

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