广东美食捆猪肉（广东美食捆猪***片）

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本文目录一览：

• 1、民间美食188--白菜猪肉烩格扎
• 2、丰顺捆粄是一道美食,主料为米面。
• 3、广东菜做法
• 4、猪肉的特色做法,很多人都爱吃的一道美食,做法简单营养美味

民间美食188--***猪肉烩格扎

住在崇礼品美食14章 齐凤池 羊肉丝荞麦汤 我喜欢吃口味，不管到什么地方，吃喝绝不能凑合。 来崇礼一个来月后，这里有什么好吃的，基本掌握差不多了。崇礼的羊肉很正宗，新鲜肉嫩，价格便宜。沿街商铺一家挨着一家都是卖牛羊肉的。

丰顺捆粄是一道美食,主料为米面。

捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。宋代在福建福州就有了捆粄的雏形，后来丰顺人加入客家菜的“捆”的制作工艺。

丰顺捆粄的特点：软润爽滑，入口弹口，色白甘香，回味无穷。

丰顺捆粄：用大米磨粉制皮，蒸熟后加咸菜、香芋、韭菜、瘦肉等配料复蒸，食用时加特制酱料，味道鲜美。客家牛肉丸：因其弹性能跳而出名，肉质弹牙、回味无穷，是丰顺的代表性美食。

广东菜做法

做法：牛腩切小件，氽水。白萝卜切条，放入沸水中煮少许时间。起油锅，放入葱姜末煸炒，赞米酒，倒入牛腩，加上汤、老抽、盐、味精、红椒丝焖煮。待牛腩上色入味，倒入白萝卜，勾芡，淋油即可。

八宝冬瓜盅是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。此菜汽清色白，冬瓜肉鲜嫩柔软，味清香，是夏季时令汤菜。

这道菜稍微甜口些会更鲜美．广东油鸡 同样作法也可卤全鸡，但需在浸泡15分钟后，鸡翻面再端上炉火煮开后熄火，再浸泡40分钟即可。

：然后在炒锅内倒水少许油，油热后，倒入蚝油及酱油 （这个量可以根据口味以及香菇的多少来决定。）3：炒匀之后倒入切好的香菇与菜心。不停的翻炒。炒到香菇变软缩小且酱色上匀就可以关火装盘了。

猪肉的特色做法,很多人都爱吃的一道美食,做法简单营养美味

首先把瘦肉改刀切成1厘米厚的片，猪肉几乎是我们餐桌上每顿不可缺少的肉类，它的营养丰富。

锅包肉在小吃街出现过的锅包肉我们都不陌生，其金黄的色泽、甜甜的味道，更是深受孩子们的喜爱。想要在家自己做好一道色香味俱全的锅包肉其实也很简单。

香菇炖肉 食材 猪肉、香菇、生姜、冰糖、味极鲜、盐、高汤。做法 香菇提前泡发。把肉冲洗干净，冷水下锅煮出血沫捞出冲净。生姜切片，蒜头切段，蒜苗挽结。平底锅放适量油把生姜蒜头爆香。

做法：先将猪肉切成厚片，用刀背将肉拍松，在肉上打上纵横花刀，切成5厘米见方的丁，放入蛋清和淀粉少许，拌匀。

【东坡肉】材料：猪肉（五花肉最好）、黄酒 调料：生姜、料酒、冰糖、盐、老抽、生抽 【详细做法】买回来的五花肉刮干净猪毛，然后冷水下锅，放入料酒、生姜焯一下水，水开后继续煮5分钟左右。

最好吃的做法还是要数广式烧腊叉烧肉，特别小孩都很喜吃，特别的美味又下饭，做法又方便非常简单。 首先选不肥不瘦的猪肉，配叉烧酱，加些纯净花生油，放小许味极鲜酱油，均匀腌制1小时，用电饭褒焗35分钟即可。

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