CC上海美食（上海美食频道）

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本文目录一览：

• 1、砂锅煲汤要盖盖子吗?
• 2、最简单的便当做法
• 3、上海网上教你做菜网

砂锅煲汤要盖盖子吗?

砂锅煲汤要盖盖子，下面是具体做法：准备材料：水适量，莲藕1节，排骨1根，姜2片，盐4克 将排骨洗净，莲藕去皮切滚刀块，再用清水冲洗。砂锅中加入3碗清水，烧开后，放入排骨。

盖子是等汤沸腾了以后就可以了。然后用小火慢慢煲。

综上所述，砂锅熬汤时是否盖着盖子应根据食材清单和制作步骤来决定。如果需要长时间炖煮的食材已加入并煮沸，建议盖紧锅盖；在加入其他不需要长时间炖煮的食材后，可以打开锅盖进行搅拌。

最简单的便当做法

洋葱炒五花肉 主料：五花肉100g、青椒50g、洋葱100g、胡萝卜200g。辅料：油、盐、八角、老抽、花椒、料酒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油。鸡中翅 主料：大米250g、墨西哥风味鸡中翅4个、番茄1个、鸡蛋1个、西兰花70g。

简易日式咖喱便当 材料：土豆，胡萝卜，洋葱切碎，肉类(以个人喜好)，日式咖喱块，水适量，油适量 做法：土豆和胡萝卜洗净切块，洋葱切碎，肉类切块状或薄片(以个人喜好)。热锅加入适量油，放入洋葱碎炒香。

做法一：猪肉切成小粒，用盐油腌好，西兰花切小朵。玉米，胡萝卜，西兰花切碎，留一部分做装饰，热狗肠横竖切三刀。锅里烧上水放入一匙油，一匙盐，把鸡蛋，玉米，热狗放进煮。

电饭煲便当菜谱做法一：蜜汁叉烧肉 原料：梅花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱。做法：准备好食材。把肉洗干净，沥干水份。然后用叉扎一些小洞。把姜剁着姜未，用手捏出姜汁，滴在五花肉上。

(1)起油锅，蛋先打散，入锅炒散到熟，再依序放入小黄瓜、青豆及红烧肉，略炒后把白饭倒入炒匀，再倒蕃茄酱及少许盐拌炒一下起锅放入便当中。(2)香蕉半根切片，用盐水淋过即可将水份滤干放入便当隔层中。

新鲜的蔬菜，简单的烹饪，以轻盈，健康为主的便当是最好的选择。

上海网上教你做菜网

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