湖南美食辣椒加芝麻（辣椒芝麻酱的简单做法）

今天给各位分享湖南美食辣椒加芝麻的知识，其中也会对辣椒芝麻酱的简单做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、芝麻花生辣椒酱的做法步骤图,怎么做好吃
• 2、芝麻剁辣椒油制作方法
• 3、湖南辣椒酱的做法
• 4、如何做湖南剁椒酱,香辣开胃,放冰箱一周就能吃了呢?
• 5、酥脆辣椒可以做什么美食?

芝麻花生辣椒酱的做法步骤图,怎么做好吃

辣椒洗净切碎，如下图所示。锅里倒油，如下图所示。放牛肉沫煸香，如下图所示。加香菇粒，切碎的辣椒炒香，放少许醋，如下图所示。再依次加入芝麻，花生，豆豉，营口大酱翻炒一会，如下图所示。

制作过程：在碗中倒入辣椒碎、熟花生碎、熟芝麻、盐，各自来上一点，用调羹将它们搅拌混合均匀，辣椒酱的干料准备好之后，将它放置一旁待用。

下面来分享一下花生酱的制作方法：主料：红辣椒1000克 花生米500克 辅料：白糖100克 香油100 盐100克 白酒100克 【制作流程】步骤把红辣椒放进盆中，用清水浸泡，水中加入适量小苏打。这样可以去除农药残留。

芝麻花生辣椒酱的做法 花生碎：用微波炉或烤箱，烤熟、炒香，去皮，捣碎 芝麻：炒熟，炒香 把花生碎，熟芝麻，放到碗里，加入适量的一份盐和两份糖，辣椒粉 锅里放花生油，烧热，少许冒烟较好，关火。

花生：100克 干辣椒：50克 花生油：适量 盐：适量 蒜：适量 芝麻：适量 制作步骤： 花生用水浸泡10分钟，让其湿润，时间到后捞出晾干水分。

芝麻剁辣椒油制作方法

1、自制芝麻辣椒油的做法步骤6最上面放上白芝麻。芝麻放最上面，直接用油浇上，不用炒就行啦 自制芝麻辣椒油的做法步骤7锅中放油，烧至7成热，不要太热，过热辣椒会糊，也不能太凉，太凉不出味儿。

2、辣椒油的制作方法如下：材料/工具：粗辣椒面100g、细辣椒面100g、芝麻、花生、食盐、蒜、姜、葱、香菜、洋葱丝、香叶、桂皮、八角、花椒。

3、盐 【做法】粗辣椒面、细辣椒面加少许盐拌匀放在碗里备用。锅中放入植物油，油一定要多些。油不用热就放入花椒和八角、香叶，开小火，慢慢炸出香味。等所有香料都炸黑焦色，捞出。

4、芝麻辣椒油 1 准备辣椒面和白芝麻。把辣椒面白芝麻拌均匀 2 在里面加上少许的盐。3 锅里放油烧热。4 烧热的油倒在辣椒面上充分搅拌匀。

5、自制芝麻辣椒油的做法步骤：（1）粗辣椒面、细辣椒面加少许盐拌匀放在碗里备用。（2）锅中放入植物油，油一定要多些。油不用热就放入花椒和八角、香叶，开小火，慢慢炸出香味。（3）等所有香料都炸黑焦色，捞出。

湖南辣椒酱的做法

1、准备500克的红美人椒，它的外形与尖椒酷似，但它的辣度会比它低上好几倍，口感清脆味辣，特别适合用来制作剁椒酱。

2、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：1 锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。

3、先将辣椒不去蒂洗净并晾干，切碎成小丁装入大碗，生姜去皮切末，大蒜拍松切末，大葱葱白切末，备用。

如何做湖南剁椒酱,香辣开胃,放冰箱一周就能吃了呢?

自制剁椒酱要注意保存。婆婆是地地道道的湖南人，从小吃到大的剁辣椒，外面超市买的真的没有这个味道。

正宗的剁椒来自于湖南，辣椒的维生素c含量是蔬菜中最高的，含有各种维生素和辣椒碱，促进新陈代谢，皮肤变得光滑，但是大量的食用会造成肠胃负担，湿热多汗的人最好不要吃辣椒，容易引起上火。

再将辣椒放在太阳下晒2-3天，如图所示。热锅烧油，将油烧熟关火，再放凉，备用。把剁椒酱分别装入已消毒的玻璃瓶中。然后在剁椒酱上面放入3勺熟油，如图所示。

切开之后放进整洁的储物罐里，放进纯粮酒15mL，一勺白砂糖翻拌，剁椒为了更好地维持芳香原生态。不适合放进姜、蒜、水豆豉等其他东西，爱吃别的口感能够腌渍好之后吃的时候再放。

最后我们准备一个密封罐，把剁椒全部倒入密封罐中，然后将其密封起来，放入冰箱内冷藏。一个星期的时间将其取出来，然后就可以食用了。超市里的剁椒酱，虽然好吃但是价格也不低，自己在家做成本就会低很多。

这罐辣椒酱在冰箱里可存放6个月。做法二 酱青辣椒：选无虫伤，无腐粒的青辣椒洗净，凉干表水后放入缸中，一层辣椒一层盐。

酥脆辣椒可以做什么美食?

小时候我吃过很多好吃的，但是有一道菜记得非常清楚，就是辣椒拌面。

【香辣油爆猪生肠】具体方法：提前准备猪生肠500克；酸辣椒100克；大蒜子3粒。新鲜猪生肠用小麦面粉和盐清理干净，再入锅绰水两三分钟，捞出再清理一遍，切成块。把酸辣椒和大蒜子清洗剁碎。

菜品名称：辣椒炒肉 用料：前腿肉250克、辣椒200克、豆豉一勺、蒜5瓣、生姜2片、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐2克 做法步骤：猪瘦肉切条状，肥肉切块备用。辣椒切片备用。

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