江苏美食什么炖五花肉好吃（炖五花肉用什么香料名称）

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本文目录一览：

• 1、怎样制作五花肉好吃?
• 2、五花肉都有哪些做法?
• 3、肉炖什么菜好吃

怎样制作五花肉好吃?

1、最后，锅中倒入适量的油，油七八层热后下五花肉，五花肉微微卷起再倒生抽上色；然后依次放入土豆片、姜、蒜、辣椒粉等搅拌均匀就可以了(在整个过程需要加入适量的清水熬煮3分钟，这样土豆才能更加入味和熟透)。

2、把买回的五花肉切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。

3、五花肉洗净，放入开水中加八角、花椒煮透，捞出晾凉，尽量切薄片；偶的刀功差，只能薄到这程度了，锅里放油，把香葱入锅爆香，去掉葱末，得到葱油。

4、红烧五花肉 红烧五花肉是非常常见的一道家常菜，做法也是非常简单。

5、酱香五花肉 首先，准备好五花肉、桂皮、砂糖、豆瓣酱、生抽、老抽、葱、姜、蒜。

6、五花肉洗净切小块，焯一下，捞起沥干水，姜切片。板栗划上十字后，连壳用清水大火煮10分钟，过凉水，剥壳取肉待用。

五花肉都有哪些做法?

1、手撕包菜炒五花肉 食材 包菜半颗，五花肉200克，小米椒两个，小葱两颗，大蒜两瓣，盐少许，料酒一小勺，生抽一勺，老抽一勺做法步骤 包菜洗净用手撕成小块，小米椒洗净，葱洗净切段备用，五花肉洗净切成薄片。

2、五花肉有很多种做法：小炒肉、红烧肉、孜然烤五花肉、东坡肉等。 今天给大家介绍在是东坡肉的做法。 【东坡肉】 食材：五花肉500克，黄酒800毫升，生抽3勺，老抽2勺，冰糖2勺，香葱1把，生姜1块、盐1勺、清水500毫升。

3、做法：为了肉片很薄，可以把五花肉放冰箱里冷冻一会儿，冻硬又很好切的程度即可，切成薄薄的片。青椒可以用螺丝椒，洗净去蒂，切刀切待用。锅里加水煮开，将肉片放进锅内快速焯水捞出。

肉炖什么菜好吃

1、五花肉炖的菜有很多，比如五花肉炖酸菜、五花肉炖土豆片等。

2、白萝卜有益胃、顺气、消食的功效，能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。

3、猪肉炖粉条，用猪肉、粉条和***（或酸菜）炖在一起超好吃；回锅肉，把猪肉煮熟，再切片，和蒜苗、青椒炒在一起也好吃；猪肉切成丝，和芹菜炒在一起，叫芹菜小炒肉，也很好吃；等等。

4、羊肉炖***、粉条比较好吃，其做法如下：主要材料：羊肉、***、白萝卜、 葱、姜、粉条、白芷、花椒、盐、香菜。主要工具：菜刀、盆、锅、勺子、筷子。

5、红烧肉里适合炖土豆、芸豆、茄子、豆角、豆腐、洋葱、圆***、螺丝椒、海带、粉条、腐竹、干笋、地瓜、胡萝卜、香干、面筋卷、板栗、鲜竹笋、荔浦芋、南瓜、鹌鹑蛋等，具体可根据个人喜好以及时令季节做出调整。

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