八十年代湖南美食（80年代的湖南）

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本文目录一览：

• 1、湖南的美食有哪些
• 2、益阳有哪些特色小吃
• 3、舌尖围绕的是回不去的乡愁
• 4、栖凤渡鱼粉属于哪儿的特产

湖南的美食有哪些

剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一，剁椒鱼头的鱼头是选用花鲢鱼的鱼头，因为花鲢鱼头非常大，最适合用来做剁椒鱼头。剁椒鱼头的剁椒是选用湖南本地人制作的剁辣椒做成的。剁椒鱼头是一道蒸菜。

湖南美食排行榜前十名包括剁椒鱼头、辣椒炒肉、口味虾、永州血鸭、东安子鸡、麻辣仔鸡、臭豆腐、糖油粑粑、姊妹团子和湖南米粉。

长沙臭豆腐。长沙臭豆腐是源自湖南长沙的一道传统名小吃，不仅在湖南省非常有名，而且在全国也是家喻户晓的，臭豆腐吃起来外酥里嫩，香辣可口，在全国各地都非常流行，是中国最受欢迎的十大小吃之一。常德牛肉粉。

益阳有哪些特色小吃

1、益阳排糖：益阳排糖虽然叫糖，但其实不是糖，里面夹着花生，中间一层夹有奶油，最外层裹上椰丝，外脆里嫩，香甜不腻人，非常的好吃。

2、益阳松花皮蛋是湖南省益阳市驰名的特色名菜，传统特产之一。已有500多年的历史。味道鲜美，清腻爽口，余香绵长。益阳松花皮蛋体软而有弹性，滑而不粘手，蛋白通明透亮，能照见人影，上面有自然形成的乳白色的松枝图案。

3、毛氏红烧肉：这是益阳的传统名菜之一，以猪肉为主料，经过独特的烹饪工艺制作而成。肉质鲜嫩多汁，色泽红亮，味道鲜美，是益阳人最喜欢的一道菜。

4、益阳是湖南省的一个城市，拥有丰富多样的特色小吃。以下是一些惊艳到我的特色小吃：油茶：益阳的油茶是当地非常有名的特色小吃。它由茶叶、花生、芝麻、糯米等原料制成，口感浓郁香滑，营养丰富。

5、益阳的特产小吃有益阳排糖、益阳松花皮蛋、安化腊肉、大通湖大闸蟹、沅江麻香糕、南县小龙虾、金花腐乳、南县麻辣肉、猪血粑粑、原蒸肚片、益阳油炸臭豆腐、刮凉粉、南瓜粑粑、麻仁酥鸭、西湖咸蛋。

舌尖围绕的是回不去的乡愁

这大概就是乡愁，大概就是“舌尖上的乡愁”吧！作为一个从小把煎饼做主食的人，说起我舌尖上的乡愁那一定是煎饼无疑了。大家听说说的比较多的可能是煎饼卷大葱，但是作为一个90后煎饼只卷大葱的机会几乎没有。

主人叫我们尝尝，于是我用筷子夹菜，可是怎么也夹不起来，不是夹断了就是夹到半道上掉到桌子上。主人说，夹这种菜有个技巧：凉粉好吃难得夹，不夹边边夹正中，夹得紧又放得松，夹得快还闪起风。

”“深夜看这个差点看哭了，那份属于中国人朴实的人情味儿，才是中国最珍贵的美味。”“其实看完之后印象最深的不是各种美味，而是人情。

栖凤渡鱼粉属于哪儿的特产

1、栖凤渡鱼粉属于湘菜系，是湖南郴州的著名小吃它是以新鲜鲢鱼干切粉豆膏茶油五爪朝天红椒为主要原料制作而成它吃起来带着一股浓烈的鱼香和辛辣味，吃完让人念念不忘，回味无穷，说起栖凤渡鱼粉会让人口水。

2、栖凤渡鱼粉是湖南郴州著名的汉族小吃，属于湘菜系。发源地在湖南省郴州市苏仙区栖凤渡这个古镇。

3、栖凤渡鱼粉是湖南郴州的传统特色小吃，有着悠久的历史，据传说起源于三国时期，选择鲢鱼、豆膏、茶油为主要原料，最后制作出来的鱼粉集鲜、香、辣于一体。

4、郴州特产有：永兴冰糖橙、东江湖蜜橘、临武鸭、栖凤渡鱼粉、白露酒等。永兴冰糖橙 永兴冰糖橙是永兴县农技人员通过株系选育而成的一种优质水果，甜润爽口，品质优良。

5、郴州特产有：临武鸭、东江鱼、宜章莽山绿茶、汝城白毛尖、栖凤渡鱼粉等。临武鸭：临武鸭它具有生长发育快、体型大、产蛋多、适应性强、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点。

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