那么为什么这几年小餐饮店发展会比很多大餐厅的发展状态要好呢,这其实也是很多创业者选择投资小餐饮店的原因,因为相比于大餐厅的高消费,小餐饮店就是比较“日常”的存在,在价格上更亲民,而且消费者也相对更广泛一些。
理由二:投资成本不高
其次就是投资成本,很多人并没有创业经验,餐饮的投资风险不高,而且开一家小餐饮店,门店规模不需要太大,一两个人就可以经营起来,所以在租金和人员成本上花费不高。同时还有装修的费用也不用太多。所以总结起来就是投资的成本不大。
理由三:运营操作简单
小餐饮店不行大餐厅那样,因为便民性,所以产品的制作都是流程化的,操作起来很简单,而且出餐的速度快,整个经营其实并不负责,有些规模小的餐饮店两个人就可以经营的有模有样的,生意还相当红火。
理由四:资金回本快
小餐饮店就比如快餐店,面馆店来说,在选址合理的情况下,一天的流水也有小两千,因为是全天营业,早餐、中餐、晚餐,尤其是中午和晚上是人流的高峰期,那么一个月的利润也有好几万的营收。所以开小餐饮店不仅是投资成本少,还有就是回本的周期短。
餐饮业是衣食住行中最重要且发展最稳健的行业,尤其近几年各种单一品类的品牌餐饮和网红属性的餐饮爆炸式增长,所以不管何时进入餐饮业都不会晚,市场虽之大,但想要做好,前期一定要做好工作:
第一:紧跟消费市场趋势
网红属性餐饮餐品仍是消费热点;小吃增速较快,市场空间潜力巨大;新世代消费群体正在崛起
第二:餐饮品类选择
品牌创立、网红属性开发、完善供应链、客群定位、店铺选址、新自媒体推广
第三:多看多吃多了解
往往一个地方普通的美食,包装后在另一个地方会成为新宠,特色爆品
以上仅代表个人观点,大家如有更好建议,欢迎交流
一直做企事业单位内部食堂-团餐,每天与甲方斗智斗勇,进入点低,深入了解这个行业需要积累更多的东西,团餐有固定客源这个保护罩,社会餐饮没有稳定的客源,挑战性大。如何进入餐饮行业?路边摊,小档口,爆款店铺,饭店,公司,你值得拥有!
餐饮业非常广泛,关键是你如何给自己定位?例如:你打算做厨师,那就需要接触菜系,菜系又分为川,湘,粤等等,或者你打算学习管理,那就去知名品牌连锁餐饮公司从最基层的服务员开始做起,学习管理知识。如果,你想创业,那就要学习和了解产品如何市场定位?门店如何选址?毛利如何控制?这些方面入手
别一来就想着怎么开店,做做学徒,看看人家怎么操作和安排的,现在的人看着人家好像很赚钱,就好高骛远。光看见贼吃肉没看见贼挨打,以后行业里的苦落到自己身上就扛不住了。先去其他餐厅当学徒,见一见行业里的侧面吧。
我们这有很多三餐美食餐饮系统的客户,如果你要了解一些餐饮创业的资料,也可以问问他们。希望可以帮到你
现在的餐饮行业很讲究食欲还没进入餐饮行业前。。。
第一把·卫生搞好
第二把·菜色做好
第三把·营养调合
第五把·味道搞好
进入餐饮行业能把以上几点做好不怕没有生存空间,谢谢
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