广西美食植物颜色饭（广西5色饭原材料）

本篇文章给大家谈谈广西美食植物颜色饭，以及广西5色饭原材料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、壮族五色糯米饭的由来是什么?
• 2、做糯米饭的时候人家用来给糯米饭染颜色的那种东西,红的黄的绿的各种各...
• 3、五色糯米饭是用哪些植物染料做的?
• 4、壮族五彩花饭是用哪些原料做成的?黄色、红色、紫色、黑色、蓝色、绿色的...

壮族五色糯米饭的由来是什么?

吃五色糯米饭是为了祭拜自己的祖先和龙母庙。相传古时候，有一个老妪，没有子嗣，后来救了一条受伤的小蛇。小蛇伤好后不肯离去，老妪便对小蛇说：人畜有别，我们人是没有尾巴的，你若想跟我在一起，就要舍弃你的尾巴。

后来，壮家人都学着特侬，家家户户学做黑色糯米，后又逐渐用黄栀子、红蓝草等做成了***、红色、紫色糯饭，逐步演变成了如今的五色糯米饭。它成为壮家人最爱吃的风味食品之一。

五色糯米饭，俗称五色饭，又叫青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。它是武鸣壮族群众在过清明节和农历“三月三”歌圩时，家家户户都蒸煮的一种糯米饭，是壮家用来招待客人的传统食品。

五色糯米饭，俗称五色饭，又叫青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。它是壮族群众在过清明节和农历“三月三”歌圩时，家家户户都蒸煮的一种糯米饭，是壮家用来招待客人的传统食品。

做糯米饭的时候人家用来给糯米饭染颜色的那种东西,红的黄的绿的各种各...

1、用紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线）五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、灰、黄、紫、白五种颜色而得名，是壮家用来招待客人的传统食品。

2、黑色糯米饭，即用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中文水煮至六十度，再把糯米浸入其中。

3、一般五色糯米饭都是用植物来染成的。各地壮族地区个有不同的。一般黑的是枫叶染。如果枫叶汁不够浓，则染出来的是灰色的。***一般是黄姜。紫红、红都是红蓝草染出来的，只是浓度不同而颜色有变化。

4、***糯米饭用黄栀子或密蒙花物做的。红色：染红色糯米饭的话通常使用的是红蓝草，把茎叶揉碎后放到水里煮，在经过水煮后就会变色，而将米浸泡在里面就会变为鲜红色。

5、染糯米饭紫色的植物叫紫蓝草，在将它的茎叶揉烂，放置到开水里煮就行，还可在水中加少量的草木灰。五色糯米饭是物种颜色，包括红色、***、紫色、白色、黑色等，这寓意着无辜丰登。

五色糯米饭是用哪些植物染料做的?

1、五色糯米饭的植物染料是：黑色，来自枫叶及其嫩茎的皮。***，从黄花汁、黄栀子、黄姜等植物的果实、块茎中提取。红色和紫色，用红蓝草经水煮而成。白色，是糯米本身的颜色。

2、染五色糯米饭的植物为黄栀子、槐花米、虎杖等等。黄栀子 黄栀子又叫栀子、山栀子、大红栀，水横枝、山黄栀、黄鸡子、黄果树，是茜草科植物黄栀子树上结出来的成熟果实，果实内含有萜类藏红花素和黄酮类栀子***素。

3、黄染料，可用黄花汁（壮语叫“花迈”）、黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。

壮族五彩花饭是用哪些原料做成的?***、红色、紫色、黑色、蓝色、绿色的...

1、黄染剂，能用红花汁（密蒙花，壮语叫“花迈”）、黄栀子、黄羌等绿色植物的果子、块茎获取。

2、五色糯米饭用的染料大多数是可食用的植物，染***的是晒干的黄花，染黑色的是鲜嫩的枫叶，染红色、紫色的是不同品种的新鲜的兰红草。

3、米已经上色，可以上锅蒸了，蒸熟就成紫色糯米啦！三：***的制作方法；***的染料为云南盛开的染饭花，属马钱科植物，学名密蒙花。具有清肝明目，祛风、凉血，养血退翳的功效。

广西美食植物颜色饭的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于广西5色饭原材料、广西美食植物颜色饭的信息别忘了在本站进行查找喔。