白米的四川美食（白米有什么好玩的地方）

本篇文章给大家谈谈白米的四川美食，以及白米有什么好玩的地方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、四川米粑粑的做法大全
• 2、在自贡市,有哪些特色美食?
• 3、泡大米碾米粉做米糕怎么做?
• 4、安岳小吃特产
• 5、成都新都区有哪些特产小吃

四川米粑粑的做法大全

1、粘米粉 (200克)水 (220克)辅料 酵母 (2克)厨具 平底锅 直接在碗里称出所需材料。搅拌成无颗粒的米浆。覆保鲜膜发酵，发酵后米浆表面有许多孔洞。

2、平底锅小火加热，刷一层薄油。用勺子舀一勺米浆，倒入平底锅，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔，洒入少许水盖盖焖片刻。粑粑底部焦黄，用铲子将其对折，出锅。

3、之间的缝隙，以防止蒸汽跑出。约1分钟即可起锅，用平铲小心铲出，两片米粑粑叠一起。

4、米粑粑的做法 材料 红薯400g，糯米100g，新鲜粽叶5片，白砂糖50g，盐1g，熟猪油2汤匙 做法 糯米淘洗干净，加入足量的清水浸泡2小时。将多余的水滤出，使碗中的水与糯米平齐。

5、米粑粑最简单的做法如下：用料：大米糖、酵母熟芝麻、鸡蛋中筋面粉。步骤：大米150g。像这样一搓就碎的程度。沥干水的大米倒入料理机。搅打成米浆。打入一个鸡蛋。方子里是加30克白糖。

6、商场里吃到过米粑粑，觉得很好吃，就学着弄了一下，居然成功了。

在自贡市,有哪些特色美食?

1、自贡火锅：自贡火锅以其独特的麻辣味道而闻名，其特色在于选用优质的牛羊肉和海鲜，配以各种辣椒和香料熬制而成。火锅底料浓郁鲜美，辣而不燥，让人回味无穷。

2、四川自贡菜很多，常见的自贡菜菜谱如下：水煮牛肉、自贡冷吃兔、自贡火边子牛肉、鲜锅兔、小煎鸡。水煮牛肉 自贡水煮牛肉是四川省自贡市的特色美食。自贡水煮牛肉属于盐工菜。

3、开花白糕：开花白糕是四川自贡经典的特色小吃，属于人们喜爱的早点之一，它是用糯米泡涨后，再用石磨推出成细面，并***用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用。其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜。

4、自贡冷吃兔：自贡是有名的“养兔之乡”，冷吃兔是自贡盐帮菜的代表菜之一。兔肉质地细嫩，味道鲜美，所以在自贡地区兔肉的产量充足，而且***也都喜欢吃，冷吃兔更是一道非常家常的菜肴，几乎每家都会做。

5、富顺豆花 富顺豆花是自贡市富顺县的地方特色小吃，***用当地优质大豆为原料，大米饭、嫩豆花、豆花蘸水三位一体，密不可分，具有洁白如雪、绵而不老、嫩而不溏、清香宜人的特点。

泡大米碾米粉做米糕怎么做?

1、做米糕可以用大米浸泡后打成浆来做，还可以直接用大米粉来做，用大米来做的话，大米要提前浸泡一晚上，至少要浸泡五个小时以上。

2、先做熟米糊：取30克粘米粉，加入120克水，充分搅匀。

3、制作步骤：大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为1：2。隔水加热，期间要不停的搅动，至到米糊出现颗粒状的形态时即可。

安岳小吃特产

1、第一道菜品是“宝石糕”。宝石糕是安岳的传统美食之一，由糯米粉、红豆沙等材料制成，外形像宝石一般晶莹剔透，口感软糯甜美，是一道非常受欢迎的小吃。第二道菜品是“安岳豆腐”。

2、周礼伤心凉粉，是四川省资阳市安岳县周礼镇的著名特色小吃，该品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是远近闻名的“伤心凉粉”。周礼伤心凉粉，是四川省安岳县周礼镇的一道风味名小吃。

3、安岳米卷历史悠久，做工精细，是四川安岳县著名的汉族特色小吃之一。以安岳当地的优质水源、优质大米以及用传统工艺生产的“米卷”，著称省内外，并在《川菜烹饪事典》上占了一席之地米卷。

4、安岳坛子肉是四川省资阳市安岳县的特色小吃。坛子肉是安岳农家的一种特色美食，将新鲜肉装在瓦罐里秘制发酵而成，在腌制发酵过程中产生大量对人体有益处的有益菌，肥而不腻。

成都新都区有哪些特产小吃

首先，我们来介绍一下新都著名的传统小吃——石板鱼。石板鱼的制作方法独特，它将鱼肉和各种辅料混合起来，在火石板上煎炸，使鱼皮变得特别酥脆。石板鱼张口咀嚼，酥脆的口感和新鲜的味道让人回味无穷。

新都柚是成都市新都区地方名优特产，1994年、1996年、19***年、1998年度，连续荣获全国柚类“***奖”，1995年荣获农业博览会“国家银奖”，1999年荣获中国国际农业博览会四川名牌产品，并授予名牌产品证书。

一直以来桂花糕与姜糖都是成都市新都区的特产，因群众喜爱，特别是中、老年人的喜爱，新都区一直有三家食品厂在持续地生产、销售。

第一种是老城区传统小吃，包括：手工糯米饭、烤肉拌饭、马蹄酥、五香花生酥、木瓜布丁等，都是非常有特色的美食，值得尝试。第二种是新都区比较有名的小吃摊点，比如美食广场、草堂市场、草市街等地方的小吃。

首先是榨菜，新都的榨菜甚至成为了四川的名片之一。这里产的榨菜脆嫩可口，有非常高的口感，深受当地人和游客的喜爱和推崇。

新繁泡菜脆嫩芳香，风味独特，含有丰富的维生素、氨基酸。有解腻、开胃、健身的功能。 新都区国有新繁泡菜厂专业生产。品种有3大系列、35种，年产量5000吨。 主要原料是蔬菜、食盐和若干辅料。

关于白米的四川美食和白米有什么好玩的地方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。