广西特色油茶美食（广西特色油茶美食介绍）

本篇文章给大家谈谈广西特色油茶美食，以及广西特色油茶美食介绍对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、桂林油茶怎么吃
• 2、桂林郭记油茶什么好吃
• 3、恭城油茶怎么做好吃
• 4、恭城油茶的做法详解
• 5、广西桂林小吃——恭城油茶介绍?

桂林油茶怎么吃

桂林油茶可以作为早餐、午餐、晚餐吃，也适合作为下午茶或夜宵。当地人常用蒸馍或馒头配上热汤，将油茶汤倒在蒸馍或馒头上面，一口咬下去，香气扑鼻，入口绵软，汤汁浓稠。

姜茶可以直接喝，也可以泡点刚刚炒好的米花进来开吃 这碗姜茶大概就和红糖姜茶一样的对妹纸很好吧，还不会像红糖姜茶那样糖分高 容易胖。

用料 茶叶 两撮 蒜米 4粒 生姜 一大块 炒米 油果 广西油茶的做法 用开水泡茶叶，泡五分钟泡开，然后把水倒掉，冲洗一下，放入锅中炒 放入蒜米和茶叶一起炒，炒干后放色拉油，炒一分钟后关火盛出。

用竹漏斗把茶水分别滤入碗中，撒入葱花、香菜末，随配用小碟装好的米花、脆果（类似油炸的面疙瘩）、酥花生、炒米、炒黄豆、排散上桌即成。

一般吃油茶的步骤是：先煮茶水，然后拿出做好的油茶米，油果，炸过的花生。放好。等茶水水开，放入一个漏勺，阻隔茶叶，勺一勺茶水，然后按照自己的喜好放入油茶米，油果，花生，糍粑丁。

广西油茶以泡发的茶叶为主料，佐以生姜、大蒜、花生用油同炒敲打，加热煮沸后是一款暖胃养生的长寿饮品。

桂林郭记油茶什么好吃

不仅如此，新郭记油茶店还有许多别具一格的小吃和热菜。比如，它的烤鸡翅和蜜汁牛肉，都是有着浓郁本地特色的美味佳肴。

浓郁的花生香味，加上糯米的糯脆口感，让人回味无穷。郭记油茶的配料也非常地考究，每一种材料的分量都有着非常严格的标准，这也是造就了它独特味道的关键。综上所述，我们可以得出结论：桂林郭记油茶确实好吃。

桂林油茶可以作为早餐、午餐、晚餐吃，也适合作为下午茶或夜宵。当地人常用蒸馍或馒头配上热汤，将油茶汤倒在蒸馍或馒头上面，一口咬下去，香气扑鼻，入口绵软，汤汁浓稠。

桂林米粉 桂林米粉是来桂林必品尝的一道美食了，你可以看到桂林很多大街小巷都是桂林米粉店，可见桂林人对桂林米粉的喜爱，特别是早餐，有很多人选择吃一碗桂林米粉。

可以它们最好营养打出来，香气四溢，沁人肺腑，油茶味醇，四季借宜，冬春喝趋寒保暖，秋夏则生津止渴，非常适合在桂林地区这样的气候饮用。再配上些小吃，菜品，也可以在茶中涮鸡，鱼，等菜，非常好吃。

恭城油茶怎么做好吃

食用时，取两勺五香油茶放入碗中，倒入适量的沸水搅匀即可。

桂林恭城油茶的做法 准备工具，需要专门的茶锅、木锤，筛子，锅里放一抓老茶叶，茶叶要当地的才正宗，当然用别的代替都可以，只是做出来没那么好。

，起茶锅，大火，猪油烧化后，放入葱+姜片+蒜头+茶叶+花生米，微炒一下，用油茶锤不停的锤打出汁，锤出香气。

将糯米洗净后泡水一晚，然后放入电饭煲中蒸熟。约需要蒸40分钟左右，蒸好后将糯米用筷子拌匀，然后放到碗里备用。准备油炸食材。将花生、芝麻和豆腐干分别炒熟，然后用榨油机榨成泥状备用。

锅中所有的食材转入破壁机中，每10秒一次，打2次，加入700克水煮开。用5克食用油炒100克的炒米，炒到米粒膨大即可。

恭城油茶吃法 在锅内加入3 -4碗水，将浓缩油茶颗粒倒入并煮沸约2 -3分钟，搅拌，加盐趁热饮用，味道气味颇类似于现场制作的油茶，是旅行送礼的佳品。

恭城油茶的做法详解

饮用方式为，用开水反复冲烫茶粉的汤汁，冲泡【炒米+花生米+香菜碎+葱花】食用。 恭城油茶其做法和配方如下。

制作步骤：将糯米洗净后泡水一晚，然后放入电饭煲中蒸熟。约需要蒸40分钟左右，蒸好后将糯米用筷子拌匀，然后放到碗里备用。准备油炸食材。将花生、芝麻和豆腐干分别炒熟，然后用榨油机榨成泥状备用。

准备好材料和分量。绿豆和茶叶用温水泡开，茶叶首选老红茶，如果没有也可以用其他茶叶代替，根据平时喝茶习惯就好。蒜米去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小颗粒。热锅后放10克油，下泡好的茶叶翻炒一会。

每10秒一次，打2次，加入700克水煮开。用5克食用油炒100克的炒米，炒到米粒膨大即可。煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣，小碗盛上茶水，加上适量的炒米，油果和葱花和少量的盐调味就可以饮用了。

广西桂林小吃——恭城油茶介绍?

1、恭城是广西壮族自治区桂林市下辖的一个县级市，位于漓江上游的北岸，这里自然风景优美，人文历史悠久，许多游客来到这里旅游，除了品尝当地的地道美食之外，就是要留下美好的回忆。而恭城最著名的美食莫过于“油茶”了。

2、桂林的名小吃不少，各地有有各地的特色，阳朔是啤酒鱼，恭城名声最大的数油茶。恭城的人们以油茶会友，“一回生，二回熟，三回就成知心友“，就犹如和油茶的感觉一样。

3、恭城美食有恭城油茶、柚子叶粑、芋头粑、酸炒干鱼仔、瑶乡甜酒、恭城油茶鱼等。恭城油茶：恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠。

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